現(xiàn)如今,，痛風(fēng)已經(jīng)成為一種常見(jiàn)的疾病,，它的形成與我們?nèi)梭w內(nèi)“嘌呤”合成分解紊亂和（或）尿酸排出減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)。痛風(fēng)的治療,，除了藥物治療外,，更重要的是平常的生活習(xí)慣養(yǎng)成及飲食控制，要“不飲酒,，多喝水”,，同時(shí)限制“嘌呤含量高的食物”的攝入。

那么,，哪些是嘌呤含量高的食物呢,？這里就由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師為你分類(lèi)。

第一等是超高嘌呤食物,，嘌呤含量在150 mg/100 g 以上,，痛風(fēng)和高尿酸血癥的病人應(yīng)當(dāng)不要進(jìn)食這些食物。

它們包括各種動(dòng)物內(nèi)臟（肝,、腎,、腦、脾等）,；部分水產(chǎn)品（沙丁魚(yú),、鳳尾魚(yú)、魚(yú)子,、小蝦等）,；濃肉湯、濃魚(yú)湯,、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯等,。

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75 mg～150 mg/100 g 之間,，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限量,，在痛風(fēng)急性發(fā)作期不能食用,。

它們包括各種畜肉（豬、牛,、羊,、鹿等）；禽肉（雞,、鴨,、鵝、鴿子,、鵪鶉,、火雞等）；部分魚(yú)類(lèi)（鱸魚(yú),、鯉魚(yú),、鯽魚(yú)、鰻魚(yú),、鱔魚(yú)等）,；甲殼類(lèi)（牡蠣肉、貝肉,、蚌肉,、螃蟹等），還有干豆類(lèi)（黃豆,、黑豆,、綠豆、紅小豆等）,。

第三等是中低嘌呤含量的食物,，嘌呤含量在 30 mg～75 mg/100 g 之間，要適當(dāng)控制食用量,。

它們包括深綠色嫩莖葉蔬菜（菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖）,；花類(lèi)蔬菜（白色菜花,、西蘭花等）；嫩豆類(lèi)蔬菜（毛豆,、嫩豌豆,、嫩蠶豆）；未干制的菌類(lèi)（各種鮮蘑菇）,；另一部分水產(chǎn)類(lèi)（三文魚(yú),、金槍魚(yú)、白魚(yú),、龍蝦等）,。

第四等是低嘌呤含量食物,，嘌呤含量在 30 mg/100 g 以下，可以不作限制,。

它們包括奶類(lèi)（牛奶,、奶酪）；各種蛋類(lèi)（雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋、鵪鶉蛋,、鴿子蛋等）,；淺色葉菜（大白菜、圓白菜,、娃娃菜等）,；根莖類(lèi)蔬菜（土豆、芋頭,、甘薯,、蘿卜、胡蘿卜等）,；茄果類(lèi)蔬菜（番茄,、茄子、青椒）,；瓜類(lèi)蔬菜（冬瓜,、絲瓜、黃瓜,、南瓜等）,；各種水果；各種糧食（大米,、白面,、小米、玉米等）,。

這里要另外說(shuō)明的是,，干制的食物如第二等中的干豆類(lèi)或蘑菇，它們因?yàn)樗稚?，嘌呤的含量?huì)顯得更高,，如果把豆子用水泡過(guò)再分類(lèi)，就會(huì)降到下一個(gè)等級(jí)當(dāng)中,，但是即使這樣,，痛風(fēng)病人也不宜多吃。

而部分綠色蔬菜,，雖然嘌呤含量稍高,，排到了第三等,，但它們含有其他的有利于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以適量的攝入,。