豉椒牛柳的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-21

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豉椒牛柳的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-23 18:37:19

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分類標(biāo)簽：私家菜氣血雙補(bǔ)食譜防癌抗癌食譜便秘食譜貧血食譜
菜品口味香辣	主要工藝生炒
食材明細(xì)
牛里脊肉250克	青椒100克
柿子椒100克
洋蔥(白皮)60克
豆豉10克	大蒜(白皮)5克
姜5克	醬油10克
白砂糖6克	淀粉(豌豆)8克

豉椒牛柳的做法詳細(xì)步驟

1.牛里脊肉切片,，以牛柳調(diào)味料（醬油5克、白糖3克,、淀粉5克）腌過,，泡嫩油盛起。青椒,、紅椒去籽,，與洋蔥同切小片。
2.燒紅鍋,，炒香青,、紅椒及洋蔥。再燒紅鍋,，下油,，爆香豆豉、蒜茸及姜米，牛柳,、青紅椒,、洋蔥回鍋，下芡汁（醬油5克,、白糖3克,、淀粉3克、清水適量）調(diào)味料,，兜勻上碟,。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）防癌抗癌食譜》

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