小棗窩頭的做法詳細(xì)介紹更新于：2015-4-17 06:02:21
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小棗窩頭的簡(jiǎn)介及特色此窩頭色澤紅黃,，口味香甜。
小棗窩頭的做法詳細(xì)步驟1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入紅糖,，用溫水和勻,，揉成面團(tuán)，小棗泡洗干凈,。2.將面團(tuán)放在案板上,，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子,，放在手中揉成圓形,，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞,，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球,，直至洞口由小漸大，由淺到深,，把面球頂端捏成尖形,，成窩頭形狀。 3.將小棗鑲嵌在窩頭上,，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘,，即可食用。 小棗窩頭的做法小貼士食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食,，否則會(huì)中毒,；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）高血壓食譜》
