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京華時報訊（記者夏文）果汁很多人都愛喝，不過很多人也非常糾結(jié)自己喝的究竟是100%純果汁還是勾兌的果汁,。國家高級營養(yǎng)師,、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗指出，其實辨別100%純果汁只需要輕松6招,。 第一招,，看配料表。一般來說,，放在第一位的都是含量最高的,，第二位的少一點，以此類推,，最后的含量最少,。因此一款包裝果汁飲品里，果汁,、水,、糖等的含量一看便知。還要注意里面有沒有對人體有害的防腐劑,、色素等,。有的話，建議消費者謹慎購買和飲用,。 第二招,，看色澤。100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤,。選購時可以將瓶子倒過來,，對著陽光或燈光看，如果顏色特深,，說明其中的色素過多,，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)則說明該飲料已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用,。 第三招,，嗅氣味。100%純果汁具有水果的清香,；偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來有酸味和澀味,。 第四招，品口感,。100%純果汁喝起來是新鮮水果的原味,，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）。劣質(zhì)品往往入口不自然,。真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質(zhì),。 第五招，看濃度,。經(jīng)?？吹焦可蠘?biāo)明“果汁濃度10%”、“果汁濃度30%”,、“果汁濃度70%”,、“果汁濃度100%”等。需要注意的是,，同種產(chǎn)品，果汁濃度越高,，其營養(yǎng)價值越高,，推薦選擇100%純果汁。 第六招,，看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,。一般來說，離生產(chǎn)日期越近的果汁越新鮮,，口感也越好,。
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