主料：掛面(100g),、小米椒(1-2個)、白糖(3g)

調(diào)料：蔥(1小把),、醋(2/1湯匙),、生抽(1湯匙)

做法：

1、材料準(zhǔn)備好

2,、蔥白,、蔥綠分別切碎，小米椒切碎

3,、取一個大點(diǎn)的碗,，放入一大勺生抽

4、再放入半勺醋

5,、放入白糖,，調(diào)成醬汁備用

6、鍋里燒開水,，放面條煮熟

7,、煮好的面條撈出放入醬汁碗中拌勻

8、鍋里燒熱油,，爆香蔥白和小米椒

9、爆好的蔥油淋在面上

10,、撒上蔥花即可

小竅門：

面條不可以煮太久哦,，煮到面身有點(diǎn)偏硬，中間有個白芯的時候關(guān)火,，稍微悶一會即可,。面條也無需過冷河，煮到剛熟撈出，趁熱拌勻吃更好,。

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