|
滾雪香茗是產(chǎn)于陜西漢中黃云山一帶的條形烘炒綠茶,，于1990年研制，以曹操在漢中所書(shū)“滾雪”二字命名,。
【茶區(qū)環(huán)境】 漢中位于陜西省西南部,，地處秦巴山區(qū)西段，北靠秦嶺,、南倚米倉(cāng)山（即大巴山西段）,，中為漢江上游谷地平壩（即漢中盆地）。地勢(shì)南北高,，中間低,，形成了“兩山夾一川”的地貌骨架，森林覆蓋率48％,。 漢中地處北暖溫帶和亞熱帶氣候的過(guò)渡帶,，漢中在中國(guó)亞熱帶的北部。中國(guó)南北氣候的分界線秦嶺,，橫亙于地區(qū)之北,，米倉(cāng)山屏障于地區(qū)之南，它們對(duì)氣流的運(yùn)行有抬升阻滯作用,，使寒潮暑氣不易侵入,。這樣的地勢(shì)和海陸位置對(duì)于漢中地區(qū)的氣候因素影響較為強(qiáng)烈,，使本區(qū)氣候具有由暖溫帶向熱帶過(guò)渡之特點(diǎn)。在區(qū)內(nèi)以秦嶺,、米倉(cāng)山海拔800米為界,，分為亞熱帶和暖溫帶兩大氣候類(lèi)型。區(qū)內(nèi)氣候具有明顯的季風(fēng)氣候特點(diǎn),，四季較熱帶地區(qū)明顯,，大體上春秋略短，而冬夏稍長(zhǎng),。盆地內(nèi)夏無(wú)酷暑,，冬無(wú)嚴(yán)寒,，氣體濕潤(rùn),，年均氣溫14℃，雨量充沛,，年降水量800～1000毫米,，生態(tài)環(huán)境良好，生物資源極為豐富,，兼我國(guó)南北方之共有,。
【歷史淵源】 陜西省的陜南產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就有金州（現(xiàn)安康一帶）,、梁州（現(xiàn)漢中一帶）產(chǎn)茶的記載,，當(dāng)時(shí)就有金州芽茶、梁州茶生產(chǎn),。宋代以后,，有紫陽(yáng)茶、西鄉(xiāng)團(tuán)茶,、城固團(tuán)茶生產(chǎn),。另外，陜西曾設(shè)“茶馬司”,， 大量運(yùn)輸內(nèi)陸茶葉.換取西北民族的良馬,。陜西地處黃河中游，秦嶺以北為陜北,，秦嶺以南為陜南,。陜西的茶區(qū)集中在陜南。主要產(chǎn)茶縣是紫陽(yáng),、安康,、鎮(zhèn)巴、南鄭,、平利,、嵐皋、白河、西鄉(xiāng),、商南,、漢中、城固斤強(qiáng)等,。傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶有20多種,，主要是綠茶。著名的名優(yōu)茶有：午子仙毫,、秦巴霧毫,、八仙云霧、三里啞毛尖,、漢水銀梭,、寧強(qiáng)雀舌、金牛早,、淀軍茗眉,、城固銀毫滴南泉茗、紫陽(yáng)毛尖,、紫陽(yáng)銀針,、紫陽(yáng)翠峰、紫陽(yáng)香毫,、安康銀峰,、白河歌風(fēng)茶、巴山醉螺,、巴山芙蓉,、該州仙茗、滾雪香茗等,。 滾雪香茗的制作工藝精良,，采摘茶樹(shù)鮮嫩的一芽一葉或者一芽二葉制作，經(jīng)過(guò)殺青,、揉捻,、做形、烘焙而成,。 【品質(zhì)特點(diǎn)】   |
|
|
