1.多吃蔬菜,、水果。堅持每天吃400～800克的各種蔬菜,、水果，可使患癌癥的危險性降低20%,，如蔬菜中的恰瑪古(蕪菁),、紅薯、西芹,，水果中的檸檬等,。尤其是口腔癌、鼻咽癌,、食管癌,、肺癌,、胃癌、結腸癌和直腸癌等等,。每天要吃五種或五種以上蔬菜,、水果。

　　2.多吃淀粉類食品,。每天吃600～800克的各種谷類,、豆類、植物類根莖,，加工越少的食物越好,。要限制精制糖的攝人量，食物中淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,，而高纖維的飲食有可能預防結腸癌,、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發(fā)生,。

　　3.飲酒,。建議不飲酒。即使要飲酒,，要限制男性一天不超過兩杯,，女性不超過一杯(一杯酒相當于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒),。經(jīng)常飲酒會增加患口腸癌,、咽喉癌、食道癌,、原發(fā)性肝癌,、結腸癌、直腸癌,、乳腺癌的危險,。

　　4.肉類食品。如果喜歡吃肉,，紅肉攝人量每天應少于90克,，最好用魚和家禽或野味替代紅肉。紅肉會增加結腸癌,、直腸癌,、胰腺癌、腎癌,、前列腺癌,、乳腺癌的危險性。

　　5.脂肪。限制高脂食物,，特別是動物性脂肪的攝人,。選擇恰當?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。

　　6.少吃鹽,。限制腌制食物的攝人并控制烹調(diào)鹽和調(diào)料鹽的使用,。高鹽飲食會增加患胃癌的危險，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽攝入量應在6克以下,。

　　7.食物貯藏,。不要食用在常溫下存在時間過長、可能受真茵毒素污染的食物,。

　　8.合理安排飲食,。膳食中應有充分的營養(yǎng)，并且食物要多樣化,，以植物性食物為主,，應占據(jù)每頓飯的2/3以上。植物性食物中應有較多的各種各樣的蔬菜,、水果,、豆類和粗加工的谷類等。在飲食上要注意酸堿食物搭配合理,，做到飲食酸堿平衡,，預防酸性體質(zhì)的形成，從而讓癌癥趁虛而入,。

　　9.控制體重,。避免體重過輕或過重，在成年后要限制體重增幅不超過5千克,。因為超重或過度肥胖,，患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌,、腎癌,、腸癌的危險性很高。

　　10.堅持體育鍛煉,。如果工作時活動少或僅有輕微活動,，每天應進行約1小時的快走或類似的運動量，使體內(nèi)的酸性體液通過流汗排出體外,，預防酸性垃圾的堆積造成酸性體質(zhì),，每星期至少還要進行1小時出外的劇烈運動。

　　11.易腐爛食物的保藏,。用冷藏或其它適宜的乃方法保存。

　　12.食品添加劑及殘留物,。食物中的添加劑,、污染物和真它殘留物有嚴格的法規(guī)管理,，它們的存在無害，但亂用或使用不當會影響健康,。

　　13.烹調(diào)方法,。不吃燒焦的食物，烤魚,、烤肉時應避免肉汁燒焦,。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶而食用,。最好煮,、蒸、炒食物,。

　　14.營養(yǎng)補充劑,。對于遵循本建議的人來說，一般不必食用營養(yǎng)補充劑,。