紅燒鱸魚(yú)的做法詳細(xì)介紹
紅燒鱸魚(yú)的做法詳細(xì)步驟1. 鱸魚(yú)洗凈,、瀝干水分,；2. 兩面魚(yú)身分別劃幾道口（燒的時(shí)候容易入味）,，待用,； 3. 姜、蒜切絲待用,； 4. 鍋燒熱,，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚(yú)的時(shí)候不容易把魚(yú)皮粘住）,； 5. 倒入油適量,，油溫?zé)岷蠓湃肭泻玫氖[、姜,、蒜,； 6. 然后把魚(yú)放入油鍋，煎至兩面金黃,； 7. 倒入黃酒少許,、醬油適量、老干媽,、香葉少許,、糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒,； 8. 等燒到魚(yú)身可以用鍋鏟撥松,，湯汁微微收干，撒上香蔥,，出鍋裝盆,。 紅燒鱸魚(yú)的做法小貼士食物相克：鱸魚(yú)：鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
