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10,、加入料酒。
11,、將茄子擠干水分倒入鍋中,。
12、加入蠔油,。
13,、加入豆瓣醬翻炒均勻。
14,、放入適量水略煮,。
15、最后放入鹽調(diào)味即可。
16,、另起鍋加入水,,放入少量油和鹽,水沸騰后放入面條煮熟,。
17,、煮好的面條過涼水后撈出,澆上做好的茄子肉丁就可以了,。
來自: 空竹翁 > 《炸醬面做法》
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