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漢堡王創(chuàng)始人預(yù)言:工資上漲會終結(jié)廉價快餐時代

 昵稱535749 2015-04-18
冬冬 發(fā)表于 2015-04-17 17:27:48

漢堡王聯(lián)合創(chuàng)始人大衛(wèi)·埃杰頓表示,,如果真如快餐員工和那些鼓動漲工資的人士所愿,將最低時薪標(biāo)準(zhǔn)提高至15美元,那么這個行業(yè)會因此產(chǎn)生重大變動,。

“你在漢堡王和麥當(dāng)勞再也買不到便宜漢堡了,,”埃杰頓如今已是87歲高齡,早已功成身退,,“我看到一大批10美元的高價漢堡正向我們涌來,。”

埃杰頓認為,,由于勞動力成本的提高,,迫使食品價格上升,因而這種廉價便捷,、偶有瑕疵的快餐機構(gòu)也會隨之消失,。他說,若漢堡王還由他管理,,他會“教育”員工從經(jīng)營一家快餐連鎖的全局出發(fā)考慮問題,。

盡管如此,快餐店員工和支持漲工資的人士認為,,漲工資是很有必要的,。約20%快餐店員工的生活水平依然處于貧困狀態(tài)是個不爭的事實,而且,,快餐業(yè)團體員工每年福利可達到90億美元,。

盡管現(xiàn)今的全國最低時薪還是7.25美元,,快餐業(yè)卻已經(jīng)在計劃用更貴、品質(zhì)更高的產(chǎn)品來替換廉價的菜品,。例如,,麥當(dāng)勞推出的沙朗牛排漢堡定價在5美元左右,并在4月早期,,麥當(dāng)勞推出高檔漢堡定制平臺——“創(chuàng)造你的味道”,。

同時,以提供更高價的食物為商業(yè)模式的連鎖店Shake Shack和Chipotle正蒸蒸日上,。但無論是哪種模式,,廉價菜單要么改變自身以適應(yīng)潮流,要么消亡在潮流中,。

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