用蘿卜干燉肉相當(dāng)好吃。味道非常獨特,,蘿卜干甜甜的,、脆脆的,并且吸入肉脂的油香和肉香,,香味兒十足,。深受家人的贊揚。
主料: 豬腿肉 300克,,蘿卜干 100克
輔料: 蔥姜 八角 糖 鹽 醬油
做法:
1 準備好所用食材,。
2 將肉切成塊。
3 準備好蔥姜 八角 和辣椒,。
4 將肉焯水后瀝干水分,。
5 鍋中注入少量的油,下入焯水的肉塊,。
6 小火煸炒至微黃,,加入蔥姜 辣椒 八角繼續(xù)炒香。
7 烹入料酒,,加入糖 醬油翻炒均勻至上色,。
8 加入蘿卜干繼續(xù)翻炒均勻。
9 加入熱水,,沒過肉,,大火燒開。加入鹽,。
10 轉(zhuǎn)中小火,,燒至 40分鐘后收干湯汁即可。
叨嘮: 蘿卜干有咸味,,根據(jù)自己的口味來添加鹽
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