海帶黃豆煲豬腳----吃出美美的好氣色

春天在哪里??？春天在哪里？沈陽的初春真的不好過,，每年的3月31日供暖結(jié)束,，而一年中比較痛苦的兩個星期也就到了，在屋里要穿上毛衣毛褲加個羽絨馬甲,，雖然俺們冬天時外面零下20多度,，可是回到屋里有暖氣至少18度以上了。好吧,，這樣子正好給大口吃肉大碗喝湯找到了理由,，恨不得每頓飯都能量滿滿，可是三月不減肥其它十一個月都會傷悲哈,，于是煲豬腳湯最近就是俺的大愛了,，既能飽口福又有濃濃的膠質(zhì)，配上東北黃豆和營養(yǎng)豐富的海帶,，非常適合春天的一道養(yǎng)顏排毒美味,，做法簡單的家常海帶煲豬腳分享給朋友們。

材料：豬腳,，干黃豆,，海帶片

調(diào)料：鹽，花椒,，八角,，桂皮，香葉

做法：1,，豬腳去凈余毛,，清水浸泡3小時左右泡去血水。

      2,，泡好的豬腳從中間豎切開,，兩到四塊,。

      3，涼水下鍋煮沸撇去浮沫,。

      4,，除鹽以外的調(diào)料裝調(diào)料袋里放入鍋中。

      5,，加入黃豆,，轉(zhuǎn)小火。

      6,，豬腳用筷子能輕松扎透時，加入海帶片,，小火煮至豬腳軟爛加鹽調(diào)味關(guān)火,。

                      喝湯吃肉，依個人的口味還可以加入其它調(diào)味料,。

             TIPS：  我喜歡加些陳醋,，微酸的口感能化解湯汁的肥厚，豐富口感,。