食材用料：

紫薯（蒸熟去皮）150克	普通面粉200克
細(xì)砂糖40克	干酵母3克
水150克（根據(jù)面粉和紫薯的干濕需自行調(diào)整）	紅棗和核桃仁適量,。

菜譜做法：

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  1.紅棗溫水浸泡1小時(shí)，洗凈后去核備用,；紫薯蒸熟去皮,，放入攪拌機(jī)，加水打成泥

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  2.紫薯泥,、面粉,、細(xì)砂糖、干酵母混合攪拌成團(tuán)

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  3.倒入內(nèi)壁抹過色拉油的模具里,，用抹過油的勺子把表面稍稍抹平,。我用的是6寸的蛋糕模

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  4.在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2-3倍高度，我是用烤箱的發(fā)酵功能在烤箱里發(fā)酵的

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  5.表面擺上去核紅棗和核桃仁,，冷水上鍋,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘,，關(guān)火后燜5分鐘,；稍微冷卻后脫模即可

菜譜標(biāo)簽：