| 《五色食物保健康》,。主要介紹什么顏色的食物輔助調(diào)節(jié)血壓，含鐵食物有哪些,，花青素的功效等相關(guān)內(nèi)容,，中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)我是大醫(yī)生欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)筆記）。
健康顏色食材可以延年益壽,。
黃色食物富含鉀元素,，能輔助降壓。
圖：含鉀高的食物
100克香蕉含鉀226毫克,；榴蓮含鉀400毫克,；杏干含鉀226毫克；黃豆含鉀1500毫克,。但是香蕉含糖量高不利于老人補(bǔ)鉀,。
蛋黃素也能幫助人體降壓，還能預(yù)防老年癡呆,、保護(hù)血管,，是人體的清道夫。但是蛋黃素不耐高溫。蛋黃就富含蛋黃素,。建議每天吃一個(gè)雞蛋,。
紅色食物富含鐵元素，身體如果缺鐵會(huì)導(dǎo)致耳背,、記憶力下降,；缺鐵會(huì)導(dǎo)致血液粘稠從而增加中風(fēng)危險(xiǎn)等。
菠菜含有鞣酸,，而鞣酸會(huì)抑制鈣和鐵的吸收,，導(dǎo)致人體缺鐵。山楂,、石榴也富含鞣酸,，因此補(bǔ)鐵時(shí)要避免這類食物的攝入。
葡萄酒里富含單寧酸也會(huì)抑制鐵的吸收,。茶富含茶多酚也會(huì)抑制鐵的吸收,。碳酸飲料也會(huì)抑制鐵的吸收。
年輕女性每天需要鐵20毫克,，老年人每天需要鐵15毫克,，而紅棗和紅糖鐵元素少之又少都不能補(bǔ)鐵。
100克鴨血含鐵30毫克,，可以補(bǔ)鐵,，一周食用1-2次，每次食用50克即可,。正常的鴨血易碎,，顏色是磚紅色。
圖：如何挑選好鴨血
胡蘿卜,、枸杞,、南瓜富含β胡蘿卜，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,，能預(yù)防粘膜感染疾病,。胡蘿卜素與油結(jié)合更易吸收。
大量食用維生素A有維生素A中毒的危險(xiǎn),。
葡萄皮和葡萄籽富含花青素能保護(hù)血管,、抗氧化。
紫米,、心里美蘿卜都富含花青素,。紫米曬一下花青素更多。
圖：如何挑選紫米
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