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西紅柿燒茄子
- 準備時間：10-20分鐘
- 制作時間：10分鐘內
- 用餐人數(shù)：1-2人
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這道菜只用了一點點油,，就把茄子的口感燒的很好，完全不需要油炸,。熱量非常的低,，大口的吃吧！
食材
- 主料
西紅柿 300g茄子 150g- 輔料
蔥 適量姜 適量蒜 適量醬油 適量糖 適量鹽 適量蠔油 適量-
- 步驟
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1.準備兩個西紅柿和一個茄子,。茄子也應該用兩個,，我家只剩一個了。
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2.茄子切比手指稍粗的條,。切蔥花,、姜絲和蒜末。
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3.鍋中放半湯匙油,，將茄子放入,，慢慢炒軟。
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4.西紅柿去皮切小塊,。
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5.鍋中放一湯匙油,，炒香姜絲和蔥花,。
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6.放入西紅柿塊,，加醬油、糖,、鹽炒成糊狀,。
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7.放入茄子炒一分鐘，出鍋前撒蒜末即可,。
- 小貼士
- 1、茄子要煸至水分蒸發(fā),，這樣口感才夠軟,。
2、將西紅柿頂端切十字,，放到開水中燙一下,，就可以輕松去皮 |
