清明前一天為寒食節(jié) 古代寒食禁火只許吃冷食著名老房子畫家 季全保 繪 “二月江南好風(fēng)景,,故人此日共清明?!边@是清代常州詩人黃仲則的詩句,。清明節(jié)不僅是祭奠祖先,緬懷先人的節(jié)日,,更是一個(gè)遠(yuǎn)足踏青,、親近自然的春季儀式。常州的民俗專家,、著名老房子畫家季全保說,,常州人清明節(jié)的傳統(tǒng)老習(xí)俗可謂非常豐富,早晨要吃過年時(shí)候的大團(tuán)子,,家家戶戶門框要插柳和桃花枝,,掃墓上墳祭祖的時(shí)候要飄紙錢。 清明前一天為寒食節(jié) 在常武地區(qū),,清明前一天為寒食節(jié),。《荊楚歲時(shí)記》稱:“去冬節(jié)一百五日,,即有疾風(fēng)甚雨,,謂之寒食,禁火三日,?!焙彻?jié)的起源,據(jù)說是與春秋的晉國公子重耳的臣屬介子推有關(guān),。重耳流亡國外十余年,,介子推護(hù)駕有功,當(dāng)重耳返回故國即位,,介子推卻躲入深山,,避官上位。重耳以放火燒山企圖逼出介子推,,不料山火卻將介子推燒死了,。為了紀(jì)念介子推淡泊名利的高風(fēng)亮節(jié),民間便有時(shí)日禁火之舉,。在古代寒食禁火,,只能吃冷食,家家戶戶在節(jié)前就紛紛制作甜干餅,、鍋攤餅,、冷粥以便下咽充饑,寒食節(jié)里街上賣干餅的小販特別多,。有詩云:“草色引開盤馬地,,蕭聲催暖賣餳餅?!苯裉?,寒食禁火的習(xí)俗早已銷聲匿跡了。因?yàn)檫B續(xù)幾天吃冷食畢竟對(duì)身體有害,,它的消泯應(yīng)是社會(huì)生活形態(tài)的進(jìn)步,。但介子推淡泊名利,激流勇退的精神,,值得紀(jì)念,。宋代大文豪蘇東坡寫的“寒食帖”,就是對(duì)寒食節(jié)最好的寫照和詮釋,。 早飯吃過年蒸的油煎大團(tuán)子 常州人清明節(jié)一大早,,家家戶戶門框上要插柳條和桃花枝,以鮮艷的紅綠祛除隔年的邪祟,。為什么要插柳枝,?《齊民要術(shù)》稱:“取楊柳枝著戶上,百鬼不入家門,?!鼻迕魇枪砉?jié),借柳枝避邪驅(qū)鬼也在情理中,。還有一說是紀(jì)念詞人柳永,,他死后每年清明節(jié),人們?cè)诼愤叢辶鳛榈磕?,這種習(xí)俗也延續(xù)下來了,。而小孩子則是把柳枝編成圓形環(huán)圈戴在頭上,或把柳枝連葉帶皮捋到頂梢,成一柔軟可以抖動(dòng)的“柳球”,。也有人家將艷麗的桃花插在檐下的門環(huán)上,,以示清明臨門,平安報(bào)春,,藉以辟邪,,帶來福祉。 除了這些,,清明節(jié)當(dāng)天,,常州人早飯會(huì)吃沒有餡的糯米大團(tuán)子。大團(tuán)子是春節(jié)前就做好了的,,放在冷水中泡著,,要一直吃到端午節(jié)。清明那天,,拿出大團(tuán)子,,切成一片一片的下鍋用油煎,根據(jù)自己的口味放糖或鹽,。也有人家會(huì)放點(diǎn)柳葉在里面,,意為添“青”。常州人還有在清明節(jié)吃青團(tuán)子的習(xí)俗,,做青團(tuán)子要到田頭路邊去采一種叫“綠茱頭”的野生植物葉子,,回來后洗凈,揉出綠汁液來,,經(jīng)過濾煮沸后和米粉而做成青團(tuán)子,。 上墳要在墓頂“飄紙錢” 清明是掃墓祭祖的節(jié)日。節(jié)前,,常州人有“上墳”的禮俗,。添土修墓的時(shí)間多利用在清明節(jié)前夕,先將墳上的雜草清除,,并加土整修,,如果墓碑上的字體模糊不清,還要用油漆描寫,,使其清晰,。以白錢紙放在墓頂,用泥塊或瓦片壓住,,叫做“飄紙錢”,。修葺完開始祭拜,點(diǎn)燃香燭,,擺上酒菜,、糕團(tuán),,按長(zhǎng)幼輩份依次跪拜,同時(shí)焚化錠箔,。清明節(jié)“吃祠堂酒”,,也是常武地區(qū)人過節(jié)的一項(xiàng)活動(dòng)。掃完墓要到祠堂去,,在族長(zhǎng)帶領(lǐng)下行禮,,中午喝祠堂酒,睦族敦宗,,祈求祖宗保佑,合家平安,。 舊時(shí),,清明日常州在東岳大帝及府縣城隍廟內(nèi),要例行出巡,,民間稱“出會(huì)”,。整個(gè)出會(huì)儀式隆重而整齊,彩旗幡揚(yáng),,隊(duì)伍中有云車,、踩高蹺、掮臺(tái)閣,、燒臂香等等,,在城鄉(xiāng)極盛。所到之處家家戶戶在門口設(shè)香案迎奉,,晚上再度出巡,,謂之“夜會(huì)”,更是熱鬧非凡,。在出會(huì)期間,,鄉(xiāng)人還會(huì)邀請(qǐng)各路戲班,搭戲臺(tái)唱“春臺(tái)戲”,,引來各路鄉(xiāng)親,,通過“春臺(tái)戲”祈求國泰民安,五谷豐登,,家庭和睦,。 放“斷線鷂”與蕩蕩秋 清明期間萬物復(fù)蘇,春意盎然,,綠草如茵,,城里人也紛紛外出郊游踏青。特別是孩童將柳條做成帽子戴在頭上,,三五成群在野外放“斷線鷂”(即風(fēng)箏),。民間將清明節(jié)視作春季放風(fēng)箏的最后一天,故稱“斷線鷂”。因?yàn)樘锢锏男←溡呀?jīng)拔節(jié),,不能再踏,,往往在放鷂子時(shí)將線剪斷,任其飛去,,寓意這年的晦氣也同斷線的鷂子一起飛走,,放走的風(fēng)箏是不能撿回來的。下午,,小孩子們還會(huì)在樹上掛兩根繩子“蕩蕩秋”玩耍,。“寒食清明蕩秋千,,酷似飛鳥益身體”,。記得小時(shí)候還有的人家以柳條穿上小麻糕掛于屋內(nèi)高處,至“立夏”日取下來給小孩吃,,以取“高高在上預(yù)防疰夏”,,這是沒有科學(xué)根據(jù)的,只是一種美好象征,。清明節(jié)踏青要天氣晴朗,,農(nóng)諺有“清明要明,谷雨要淋”,、“清明斷雪,,谷雨斷霜”、“清明曬得柳柳枯,,又有干面又有麩”,,“龍城閑望愛晴天,何處風(fēng)光在眼前,。寒食桃柳千樹開,,清明日出萬家煙”。 |
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