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飲食誤區(qū)一 不適合的早餐 原因：人們所吃的“健康早餐”大都是谷物類和水果類食品，這類食品含有太多碳水化合物,，也就是說人們?cè)谠绮椭袛z取的糖分過多,，導(dǎo)致血糖上升，從而引起胰島素分泌增多,，快速分解血糖,，所以人們?cè)诔赃^早餐后不久就會(huì)感到饑餓就是這個(gè)原因。當(dāng)胰島素分泌加快,，就會(huì)迅速分解血糖,，把血糖轉(zhuǎn)化成脂肪。 解決方法：給碳水化合物配上蛋白質(zhì),，有助于使血糖反應(yīng)緩慢下來,，這樣的搭配也考慮到營(yíng)養(yǎng)均衡。 食物搭配 含蛋白質(zhì)食物：一杯松軟干酪,，兩個(gè)雞蛋,，一罐低脂純牛奶。 碳水化合物食物：一根香蕉,，一塊烤面包,，一杯燕麥片。 飲食誤區(qū)二 減少攝入蛋白質(zhì) 原因：很多人在減肥的時(shí)候,，都只吃蔬菜水果,，于是就造成了體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，尤其是缺少蛋白質(zhì),。人的身體整天都在經(jīng)歷一種叫做“蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換”的過程,，從根本上來講，該過程會(huì)分解肌肉組織,，而蛋白質(zhì)中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸,。要知道，擁有的肌肉量越多,，消耗的熱量就越多,，而由于缺乏蛋白質(zhì)，即肌肉缺乏了主要“食物”,，就導(dǎo)致無法正常消耗熱量,。 解決方法：確保早餐,、午餐和晚餐時(shí)攝入30克蛋白質(zhì)，并且要在吃零食時(shí)攝入10~15克蛋白質(zhì),。 蛋白質(zhì)的主要食物來源 植物性蛋白質(zhì)類食物：豆制品豆腐,、豆皮、豆干,、豆?jié){,、豆腐腦、腐竹,、豆芽等,；花生、芝麻等干果類食品,。 動(dòng)物性蛋白質(zhì)類食品：各種家畜,、家禽、海產(chǎn)品,、淡水產(chǎn)品、蛋類,、肝臟,、牛奶、奶酪等,。 1,、精瘦肉 精瘦肉約含20%的蛋白質(zhì)，含1%~15%的脂肪,，但是不能因?yàn)槭萑怙柡椭舅嵘倬筒幌拗扑氖秤?。一般來講，成人每天食肉量應(yīng)為1～2兩,，根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度可適當(dāng)增減,，若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入,。 2,、豆腐 豆腐由豆類制成，豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有鐵,、鈣、磷,、鎂和其他人體必需的多種微量元素,，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱,。 飲食誤區(qū)三 過分依賴飲食減肥,，過度減少食量 原因：有些女性為了減肥，通過節(jié)食來減少熱量的攝入,，但是有研究表明,，女性每天最少需要1200卡路里來支撐身體能量消耗，當(dāng)你攝取的熱量不能夠支撐機(jī)體消耗時(shí),，身體為了節(jié)省能量來供給基本運(yùn)作,，就會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率。由于基礎(chǔ)代謝率決定了大部分的熱量消耗,，因此當(dāng)基礎(chǔ)代謝率降低時(shí),，體重增加的機(jī)會(huì)就會(huì)比正常飲食時(shí)大。 解決方法：每一餐的飲食量要保證在七分飽的程度,。你可以通過少食多餐來減少飲食的量,，但千萬(wàn)不要通過過度節(jié)食的方法減肥，以免出現(xiàn)暴飲暴食,。你也可以控制一頓飯菜熱量的攝入,，盡量吃一些低熱量的食物，但要謹(jǐn)記不要光吃蔬果,，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的后果,。 低熱量食物 1、竹筍 熱量：19 大卡/100克 竹筍具有低脂肪,、低糖,、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，幫助消化,，去積食，防便秘,，并有預(yù)防大腸癌的功效,。竹筍含脂肪、淀粉很少,，屬天然低脂,、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品,。 2,、綠豆芽 熱量：18 大卡/100克 綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用,。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒,，利尿除濕，解酒毒熱毒,。多嗜煙酒肥膩者,，如果常吃綠豆芽,，就可以起到清腸胃、解熱毒,、潔牙齒的作用,，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。 飲食誤區(qū)四 飲用無糖飲料 原因：雖然市面上“無糖飲料”都標(biāo)明“無糖”,，但主要成分依然脫離不開糖分,。而且專家表示，這些飲料充斥著防腐劑和人造甜味劑,，消費(fèi)者由于減肥心理會(huì)大量飲用這類型的飲料,，久而久之就會(huì)出現(xiàn)依賴心理，一般添加劑都會(huì)含有某種毒素,，這種毒素會(huì)阻礙能量消耗過程,。 對(duì)身體造成不良影響的另一個(gè)成分是阿斯巴甜，這是一種人造甜味劑,，它會(huì)升高體內(nèi)胰島素,，導(dǎo)致脂肪堆積。身體由于大量吸收了這些糖分防腐劑,、人造甜味劑,，卻無法被身體代謝，最終會(huì)在體內(nèi)堆積并轉(zhuǎn)化為脂肪,。而這類型的脂肪是很難減掉的。 解決方法：不要過度依賴無糖飲料減肥,，正確飲水會(huì)比喝無糖飲料更容易瘦,，其實(shí)我們也可以自己動(dòng)手制作無糖飲料。 1,、清心茶 做法：杭菊5g,、麥冬5g、百合5g,、紅茶葉一小撮,。熱水沖泡以上材料，10分鐘后代茶飲,。 功效：清肝瀉火,，滋陰潤(rùn)燥，寧神養(yǎng)心,。 2,、清肝明目茶 做法：干菊花10g，構(gòu)把子5g,。將以上材料加入清水煎煮后代茶飲用,。 功效：有明目清肝,，清熱解郁的作用。電腦一族經(jīng)常飲用,，可緩解眼部的疲勞,。 飲食誤區(qū)五 沒有徹底清潔農(nóng)產(chǎn)品 原因：許多農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)沾帶到農(nóng)藥，但是這些農(nóng)藥不僅可以殺死蟲子,，也能夠擾亂人的內(nèi)分泌系統(tǒng),。由于內(nèi)分泌系統(tǒng)控制著新陳代謝，因此,，接觸到某種化學(xué)物質(zhì)就可能會(huì)增加胃口,，刺激脂肪細(xì)胞，并引起代謝緩慢,。不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥,，就連包裝農(nóng)產(chǎn)品的塑料袋都會(huì)使體內(nèi)的激素水平失去平衡，導(dǎo)致體重增加,。 解決方法：對(duì)于沒有徹底清洗干凈的農(nóng)產(chǎn)品,，最重要的就是勤快洗。在洗農(nóng)產(chǎn)品時(shí),，像是水果這種外表較為簡(jiǎn)單的可以用專門的洗潔精清洗,，對(duì)于蔬菜這種，先浸泡十來分鐘,，然后多過幾次清水,，確保洗掉殘留的農(nóng)藥成分。 飲食誤區(qū)六 頻繁清腸禁食 原因：在正常代謝狀態(tài)下(非禁食狀態(tài)),，身體主要從血液中的糖分與脂肪獲取能量,，這兩者都是由飲食中的碳水化合物與脂類食物提供的。此外,，人體還以糖原的形式把能量?jī)?chǔ)存在肌肉與肝臟中,。 在禁食幾小時(shí)內(nèi)，人體通過飲食攝入的糖分消耗殆盡之后,，便開始利用儲(chǔ)存的糖原,，但這類糖原并不會(huì)持續(xù)很久，一旦被耗盡,，人體的代謝就會(huì)發(fā)生異常變化,，轉(zhuǎn)而利用蛋白質(zhì)來產(chǎn)生糖分，為大腦和神經(jīng)系統(tǒng)提供能量,。這樣一來,，會(huì)導(dǎo)致大量的肌肉組織與脂肪組織分解，并產(chǎn)生酮類物質(zhì),。而這時(shí),，身體基礎(chǔ)代謝率已經(jīng)降低,，當(dāng)恢復(fù)飲食時(shí)，即使是跟平時(shí)一樣的食量,，但由于代謝率的降低,，多余的熱量就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪。 |
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