 【蔬果沙拉(一)】 材料: 中型紅蕃茄10個,、馬鈴薯300公克、 玉米粒100公克,、無蛋沙拉200公克,、 紅甜椒丁30公克、小黃瓜100公克,、 葡萄乾40公克 作法: 1.紅蕃茄洗凈,，在1/3處切掉，把子挖除備用,。 2. 馬鈴薯去皮切丁,，入蒸籠蒸約6-10分鐘，取出放涼,。 3. 玉米粒,、小黃瓜、紅甜椒燙熟,，冷卻后,，一起與沙拉拌勻,，裝入蕃茄內。 4.上面裝飾以紅甜椒丁及葡萄乾,。  【蔬果沙拉(二)】(10人份) 材料: 馬鈴薯400克,、紅蘿卜70克、小黃瓜70克,、 蘋果250克,、鳳梨3小塊、哈密瓜100克,、 腰果30克,、葡萄乾20克 調味料: 果糖2茶匙、葡萄籽油少許 作法: 1. 馬鈴薯,、紅蘿卜,、小黃瓜切丁燙熟撈起備用，蘋果哈密瓜切丁備用,。 2. 把部分馬鈴薯,、蘋果、哈密瓜及鳳梨及調味料放入果汁機打成沙拉泥倒出,，再與作法(1)的材料攪拌均勻,，再擺上腰果、葡萄乾即可,。  【水果豆腐沙拉(一)】(10人份) 材料: 酪梨200公克,、圣女小番茄300公克、義美豆腐1盒 調味料: 鹽1茶匙,、糖1大匙 作法: 1.將所有材料洗凈,，切成丁,，鋪盤備用,。 2.將調味料拌勻。 3.將調味料均勻灑在鋪盤上即可,。  【水果豆腐沙拉(二)】(10人份) 材料: 蘋果丁250公克、 奇異果丁〈酸甜時令水果〉250公克,、 義美豆腐1盒,、紅甜椒丁30公克,、 小黃瓜丁100公克 調味料: 鹽1茶匙、白醋1茶匙、糖1大匙 作法: 1.將所有材料洗凈,，切成丁,，鋪盤備用。 2.將調味料拌勻,。 3.將調味料均勻灑在鋪盤上即可,。 【青菜沙拉】(10人份) 材料: 青菜1000公克,、無蛋沙拉50公克,、玉米粒少許生腰果每人2顆 附注:也可酌加枸杞，使顏色更誘人 作法: 1. 青菜洗凈,，燙熟,，冷卻。 2.食用時擠上沙拉醬,，在撒上玉米粒和腰果,。  【青菜豆腐沙拉】( 1 0 人份) 材料: 時令青菜(芥蘭、油菜)900公克,、嫩豆腐(義美豆腐)1盒 調味料: 醬油(或加鹽1/4茶匙)1茶匙,、 高湯粉(天然味素)1茶匙、味增2大匙,、糖1茶匙 香油1茶匙,、芥末膏(可加可不加)1/2茶匙 作法: 1. 青菜燙熟后，瀝乾水分備用,。 2.將所有調味料拌勻,，加入豆腐和勻。 3.再倒入青菜中拌勻即可,。 更多美食請關注 窮屌蔥蒜味微信公號 來自：美食 |
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