栗子燒雞塊的做法詳細介紹
更新于：2013-10-18 20:54:00
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栗子燒雞塊的簡介及特色雞塊,、栗子爛熟,，味道鮮香。
菜系及功效：徽菜 教您栗子燒雞塊怎么做,，如何做栗子燒雞塊才好吃1,、將雞收拾好，洗凈,，剁成塊,，入開水鍋中焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈,，控干水分,。2、炒鍋上火燒熱,，倒入少許菜油,，放入白糖，炒成紅色,，再倒入雞塊煸炒,，加入醬油、料酒,、水適量,，放入蔥絲、姜絲,、大料,、胡椒面,，用微火燉40分鐘，放入去皮的板栗及黑棗,，加鹽,，燒20分鐘即可。 3,、注意剝栗子皮時要剝?nèi)?nèi)皮,，最好將板栗切一刀，煮一下,，好剝皮也好熟,。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）徽菜》
