茶禮有緣，古已有之,?！翱蛠砭床琛保@是中國(guó)好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié),。直到現(xiàn)在,，賓客至家，總要沏上一杯香茗,。尤其是正值春節(jié)期間,，也喜用茶點(diǎn)招待，高雅莊重,。既然主人在以茶待客時(shí)處處以禮待人,，那么作為接受款待的一方，客人在飲茶之時(shí),，也應(yīng)投桃報(bào)李,，勿失謙恭與敬意，茶禮的本質(zhì),，在于心,。
1、主人在泡茶款客前,，先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中,，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重,，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形,、色澤和干香。
2,、將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓,。若沒有茶匙,，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中,，比較衛(wèi)生,，多了一份莊重。
3,、將泡好的茶端給客人時(shí),，最好使用托盤，若不用托盤,，注意不要用手指接觸杯沿,。端至客人面前,，應(yīng)略躬身，說“請(qǐng)用茶”,。
4,、在社交活動(dòng)中，交談時(shí)最好不要飲茶,，否則不但會(huì)打斷談話,，而且也會(huì)顯示出自己用心不專，只有在自己不是主要談?wù)撜邥r(shí),，才可見機(jī)喝茶,，一潤(rùn)喉嚨。
5,、客人在主人請(qǐng)自己選茶,、品茶或主人敬茶時(shí)，應(yīng)在座位上略欠身,，雙手捧接，并道以“謝謝”,。如人多,、環(huán)境嘈雜時(shí)，也可行叩指禮表示感謝,。
6,、品茗后，應(yīng)對(duì)主人的茶葉,、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞,，不能沒有表示。告辭時(shí)要再一次對(duì)主人的熱情款待表示感謝,。
1,、遵循酒滿茶半習(xí)俗。茶不要太滿,，以七到八分滿為宜,，水溫不宜太燙；
2,、上茶時(shí)的方向：以右手端茶,，從客人的右方奉上；
3,、敬茶時(shí)按照職務(wù)從高到低的順序,，若是親戚則按輩分或年齡長(zhǎng)幼的順序奉茶；
4,、及時(shí)為客人添荼,，不能讓其空杯；
5、端茶要得法,。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的,。但是,，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事,。雙手端茶也要很注意,，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳,，另一只手托住杯底,，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,，雙手不好接近,，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送,。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生,。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?/p>
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關(guān)注老生茶舍,，打造都市品茶后花園
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