北京一名老中醫(yī)已經(jīng)93歲了,，他至今都沒有退休，不僅要來自給全國各地的病人看病,，還經(jīng)常參加各種日會議,，每天精神矍鑠，滿麵紅光,，從不知疲憊,。

據(jù)他說，他30多歲的時候,，因為白天來看病的人很多,，到了晚上他就特別疲憊。於是他夫人給他熬了一種粥,，每天早晚喝一碗,，3個月後他的精力明顯比以前好很多，白天忙了一天晚上還可以給人看病,。就這樣,，他堅持喝了60年,。

一碗平常的粥有這麼神奇的效果，真的很叫人心動,，先把粥的熬製方法抄了下來：

主要成份：綠豆50 克＋扁豆50 克＋蓮子50 克＋薏米50 克＋大棗30 克＋枸杞10 克( 是1個人5 天的用量)

1. 先將綠豆,、扁豆、蓮子,、薏米,、大棗洗淨，放進粥煲,，加入一種黃色的水（後麵詳述）,，用大火煮沸，然後改小火煲40 分鐘,。

2. 再放入狗杞,，煮10 分鐘，即可,。（枸杞一定要最後粥快熬好前再放,，以免藥性丟失。）

此粥最關鍵的一種成分—-黃芪水

怎麼熬黃芪水,？

煮粥前,，先用250 克黃芪加入適量的水小火煮15 分鐘，將水倒出,，再加入適量的水,，再煮15分鐘，將水倒出,。再用這些藥水去煮粥,。

為什麼要用黃芪？

因為黃芪是中醫(yī)中的五種大補藥之一,，有補氣之功用,，能提高人體的免疫力，抗疲勞,，抗衰老。而且現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)黃芪中含有豐富的硒元素,，具有防癌抗癌的功效,。黃芪還可以泡水代茶飲。

注意黃芪屬溫性

上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶,，以起平和之作用,。在這個粥裡麵，就有綠豆和蓮子是寒性的,，正好可以平和黃芪的溫性,。