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菜譜簡(jiǎn)介
山藥,，又被人們稱(chēng)作淮山藥 、懷山藥 ,、玉延,、土薯,、山芋、山薯,。莖蔓生,，常常帶著紫色，花乳白色,，塊根圓柱形,，橢圓形，雌雄異株,。塊根含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉,，可以吃。主要分布于熱帶和溫帶地區(qū),，主要生產(chǎn)在河南,。山藥雞湯具有健脾益胃、益肺,、延年益壽的作用,，另外，雞湯還有美容的功效哦?。,。?/DIV>
做法
1、將雞切成塊,，鐵棍山藥切成滾刀塊,，準(zhǔn)備好姜片。 2,、鍋中放少許植物油,，將雞塊和姜片放入。 3,、翻炒雞塊,，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃,。 4,、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開(kāi)水,。 5,、放入鐵棍山藥塊,，加蓋，小火慢燉2個(gè)小時(shí),。 6,、再放入雞肝、雞胗等雞雜,，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘,。 7、最后加入鹽,、胡椒粉等調(diào)味,，放入適量的枸杞子,。 |
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