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是的,，你沒(méi)有看錯(cuò),，電飯鍋已經(jīng)強(qiáng)大到超出你想象中的范圍了，它不僅可以做飯,，做蛋糕,，還能做各種各樣的美食~有了一個(gè)電飯鍋就等于擁有了整個(gè)世界啊,！ 1,、鹽焗雞翅  材料：雞翅2個(gè)，鹽焗雞粉,，油,，料酒，蒜,，麻油,，姜，蔥,，米 做法： 1、雞翅洗干凈晾干水,，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用,、姜、蔥,、蒜切碎備用,。 2、油,、麻油混合加熱,、加入姜,、蔥、蒜炒香后熄火,，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻,。 3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個(gè)小時(shí)（如果份量多需要相應(yīng)增加時(shí)間,，大概30-60分鐘） 4,、把腌好的雞翅拿起，把調(diào)料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味,，然后放入雞翅,，蓋鍋蓋燜煮。 5,、途中翻面1-2次,，如跳鍵后稍候片刻繼續(xù)按煮飯鍵，繼續(xù)燜煮,。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋,，繼續(xù)用余熱燜5-10分鐘。 6,、加入洗好的大米,，加入適量的水煮飯，會(huì)成為非常好味的雞油飯,，飯?zhí)I后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘,。味道更好！ 2,、麻辣牛肉干  主料：牛肉1斤,，a：辣椒面、姜片,、孜然,，b：料酒、鹽,、糖,、醬油、花椒粉 做法： 1,、牛肉洗凈,，切成長(zhǎng)125px寬50px的條狀 2、放入調(diào)料b,，攪拌均勻 3,、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時(shí)以上 4、腌好后放入少許淀粉,，攪拌均勻 5,、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點(diǎn) 6,、蓋好蓋子,，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下,，再繼續(xù)重復(fù)直至水干 7,、待煮飯鍵按不下去了，打開蓋,，一手強(qiáng)按住煮飯鍵,，一手用筷子不斷旋轉(zhuǎn)攪拌 8、攪拌至牛肉發(fā)干,，看上去沒(méi)有水分看,，加上姜片，辣椒面,，孜然 9,、繼續(xù)一手按煮飯一手不斷攪拌，直至牛肉徹底干 10,、用篩子篩掉辣椒面等雜質(zhì),，放冷即可當(dāng)零食食用 3、秘制叉燒  梅花肉500克,、蠔油2勺,、油1勺、料酒1勺,、姜3片,、叉燒醬3勺 1、準(zhǔn)備好食材 2,、把肉洗干凈,，瀝干水份。然后用叉扎一些小洞 3,、把姜剁著姜未,。用手捏出姜汁，滴在五花肉上 4,、然后加進(jìn)料酒 5,、再倒進(jìn)叉燒醬 6、用小刷把鍋底上刷一層油 7,、把腌制好的肉放在電飯鍋上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制,，即可 4,、田園披薩  比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g）,，白砂糖1茶匙（5g）,，黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g）,，牛奶100ml餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml）,，奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g）,，豌豆2湯匙（30g）,，青、紅椒各1/2個(gè),，洋蔥20g,，黑胡椒2g，油少許 做法： 1,、牛奶中加入40ml清水,，加熱至40度，放入干酵母,，攪拌均勻后靜置10分鐘,。將面粉、鹽和白砂糖混合后,，加入酵母水,，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑,，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí),，之后搟成需要的餅底即可。 2,、洋蔥洗凈切碎,，青、紅椒洗凈,，切成小丁,，奶酪切成細(xì)絲。 3,、電飯鍋底刷一層薄油,，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔,。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬,，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆,、洋蔥碎,、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲,。 4,、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。 5,、手撕雞  材料：嫩雞一只,，老抽一湯匙，生抽一湯匙,，鹽一瓶蓋,，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋,，姜片 做法： 1,、準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈 2,、用鹽薄薄的在雞身上抹一層,，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘 3,、準(zhǔn)備一個(gè)容器,，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽,，一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，一湯匙糖，料酒一瓶蓋,，拌勻 4,、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘 5,、電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可),，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底 6、把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片,，蔥和雞油的電飯鍋,，同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油,，插電,，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起,，過(guò)十分鐘開鍋,，取出雞,，撕，吃的時(shí)候可以配上喜歡的蘸料,，姜末,，蒜末，姜汁,，幾滴生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在雞上,。 6,、香菇燉雞塊  材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊,，紅棗3顆,，香菇5個(gè)，姜片1片,，水適量 做法： 1,、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水,，香菇用水泡發(fā)半小時(shí),，紅棗洗凈剪開 2、電飯鍋里放2杯水的量 3,、把雞塊,、瘦肉、香菇,、紅棗,、姜片、(蜜棗)放入不銹鋼盆里,，放入水,，最后放入電鍋里，蓋上蓋 4,、按下電鍋的煮飯檔,，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了,，就可取出放入鹽,，味精調(diào)味了。 想要了解更多美食：關(guān)注我們的微信“零碎時(shí)間” 微信號(hào)：(lingsuitime) 點(diǎn)擊長(zhǎng)按復(fù)制 分享家常菜做法,，發(fā)現(xiàn)美味食物,，吃貨就要看遍大江南北美食，吃遍山珍海味,，下得了廚房,，上得了食堂,！ 點(diǎn)左下“相關(guān)鏈接”獲得更多美食菜譜 |
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