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楊枝甘露還可以這樣做,,你想到過嗎,?

 行走在天 2015-01-26

楊枝甘露還可以這樣做,,你想到過嗎,?

2014-11-18 中國飲品快報

“創(chuàng)意不只是制作我們沒見過的,對已有的經典進行改良也是一種創(chuàng)意!”這是WBC中國總冠軍華偉說過的一句話,。


而在比賽中,來自西安的張樂勇將這句話表現(xiàn)得淋漓精致,。這款椰林菓香的原型是我們所熟悉的港式甜品楊枝甘露,,芒果和椰漿成為了經典搭配。然而當你嘗過這款椰林菓香后,,才知道椰漿芒果的組合也可以如此驚艷,。

配方

燕麥 30克

芒果原漿 30克

椰汁 20g

淡奶 50克

鮮芒果

紅西柚

檸檬草

薄荷葉

如果我告訴你制作方法僅僅是將這些原料往里面一放就可以了,你會不會覺得太簡單,。那么,,請接著往下看,這款飲品的獨特之處吧,。

傳統(tǒng)的楊枝甘露里面是西米,,可是西米煮制很費力。現(xiàn)在換成了燕麥粒,,口感比西米更Q,,更有嚼勁哦!

這可不是普通的冰塊,,將薄荷葉凍進冰塊里可不只是為了美觀,。當你在攪拌飲品后,隨著冰塊的融化,,薄荷的清涼也躍然于飲品中,。當你喝完芒果、椰漿后,,還會有清涼薄荷相伴,。


蔡依林有首歌叫《檸檬草的味道》,歌詞中有這樣一句:是不是回憶就是淡淡檸檬草,,心酸里又有芳香的味道,。張樂勇特意在裝飾上選用了檸檬草,希望這樣一杯清新的芒果椰汁能變成大家的回憶,。


(選手張樂勇微信號jacky-1230)



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