喜歡美食,，愛在廚房琢磨的人，最大的快樂莫過于——自己煮的菜,，有人喜歡吃,。但許多的美食,，真的要帶著點(diǎn)熱氣才好吃。出外聚餐的時(shí)候,，想帶點(diǎn)自己做的美食也不容易,。上個(gè)周日，嘗試著把剛烤好的排骨裹上錫紙,，放入保溫瓶,，帶到郊外與家人分享。香噴噴的烤排骨,，上午九點(diǎn)烤好的,，中午食用還是熱乎乎的，吃得幾個(gè)小朋友心滿意足,。兒子郁悶得很,，因?yàn)樗怀粤藘蓧K烤排骨。

【原料】排骨4根,、鹽1/2茶匙,、生抽3湯匙、料酒1湯匙,、黑椒1茶匙,、白糖1茶匙

【做法】

1、排骨切成3-4公分左右的段,，洗凈,。

2、將鹽放入排骨中,，搓勻,。

3、加入生抽與料酒,。

4、加入白糖,。

5,、加入黑椒。

6,、拌勻,，放進(jìn)冰箱冷藏保存。

7,、取出腌制8個(gè)小時(shí)以上的排骨,。

8、放在鋪好錫紙的烤盤上,。

9,、烤箱預(yù)熱220℃,，放中間，上下火烤10分鐘,。

10,、取出，將排骨翻面,，放在烤架上,，再烤10分鐘。

11,、將烤好的排骨用錫紙包好,。

12、放入保溫瓶,，蓋緊蓋子,。

【小五食記】

將排骨放在烤架上烤的時(shí)候，得在下面放上鋪好錫紙的烤盤,，要不烤箱的清洗可真的是大問題,。

外帶食物時(shí)，盡量選保溫效果較好的保溫瓶,。