養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：喝醋能降血壓?jiǎn)幔棵耖g有種說法,，喝醋有降血壓,，預(yù)防高血壓，軟化血管的作用,，是老年人保健的好方法,。那么喝醋能降血壓?jiǎn)幔肯旅嬉黄饋砜纯础?/p>

高血壓是當(dāng)今人類最常見的疾病之一,，我國約有1.3億患者,，且發(fā)病率呈上升趨勢(shì)。資料顯示,，1957年我國的高血壓發(fā)病率為5.11%,，1979年為7.73%，1991年為11.26%,，到本世紀(jì)末則升至27.2%,。值得注意的是，近年來15—20歲年齡組的高血壓發(fā)病率升高了一倍多,。而這都是由生活水平高,、工作節(jié)奏快以及不良飲食等因素造成的。

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近日,，日本研究人員讓175位25~60歲的人接受測(cè)試,，他們被分成3組，包括每天喝2大匙醋（30毫升）,、1大匙醋（15毫升）以及不喝醋,。結(jié)果顯示，第一組受試者不僅血壓降下來了,，內(nèi)臟脂肪和體重都明顯降低,，腰圍也明顯細(xì)了。

李時(shí)珍在《本草綱目》中也有記述：“大抵醋治諸病腫積塊,，心腹疼痛,，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣,，無非取其酸收之意,，而又有散瘀、解毒炎功,?！?/p>

食醋可軟化和擴(kuò)張血管、降低膽固醇,、預(yù)防高血脂,，起到預(yù)防多種心血管疾病的作用。現(xiàn)代人飲食,，對(duì)鹽,、糖、酒攝入過多,，加重動(dòng)脈硬化,，影響血管彈性，特別是蔗糖,、果糖等單碳水化合物會(huì)使血清甘油三脂含量高,，加重冠心病、高血壓等病情,。市場(chǎng)很多的醋飲料,，不但具有改善和預(yù)防高血壓、高血脂,、心血管疾病的功效,，還能幫助消化,，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，是理想的佐餐飲料,，能滿足現(xiàn)代人科學(xué)飲食,、食療養(yǎng)生的健康追求。

雖然食醋有上述好處,，但不是所有人都適合,，尤其是胃不好患者。喝醋后應(yīng)注意有沒有泛酸等不良反應(yīng),，有潰瘍病,、胃酸過多的人，就不適合喝醋,，以免加重對(duì)胃部的刺激,。喝醋還要循序漸進(jìn)，先從每天喝一小口開始,，并根據(jù)身體的接受程度,，酌情增加或減少。而加熱等烹飪方法會(huì)影響醋的此項(xiàng)作用,，比如醋熘土豆絲,、糖醋魚，雖然其中也放了醋,，但經(jīng)過高溫加熱,，功效會(huì)打折扣。

喝醋的10大好處

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為食醋對(duì)日常保健有以下方面的作用：

1,、消除疲勞,。

2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定,。

3、幫助消化,，有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收,。

4、抗衰老,，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成,。

5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,，可以殺傷腸道中的葡萄球菌,、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等,。

6,、增強(qiáng)肝臟機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝,。

7,、擴(kuò)張血管，有利于降低血壓,，防止心血管疾病的發(fā)生。

8,、增強(qiáng)腎臟功能,，有利尿作用，并能降低尿糖含量,。

9,、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉，并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,，可防治肥胖,。

10、食醋中還含有抗癌物質(zhì),。

疾病防治除了可以從培養(yǎng)良好作息習(xí)慣入手,，還更應(yīng)該注重飲食養(yǎng)生。建議高血壓患者飲食上首先要低鹽,，嚴(yán)格控制食鹽的攝入量,，另外要低脂飲食，盡量少吃高脂肪高熱量的食物,。還有一點(diǎn),，高血壓患者堅(jiān)持體育運(yùn)動(dòng)，有助于控制血壓,。必要時(shí)在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范服用降壓藥物控制血壓。