芹菜五香肉

宜蘭人 2015-01-20

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     芹菜五香肉
   材料:芹菜,豬肉,姜,五香粉,花椒粉,醬油,淀粉,雞精,鹽,
   1,把芹菜洗凈,切成小段
   2,把豬肉切成薄片,然后放入少量的花椒粉和五香粉,醬油,雞精,適量的淀粉味上10分鐘.
   3,鍋中倒油,油熱后放入姜爆香,然后放入味好的豬肉片翻炒到變色,放入芹菜和少量的鹽(因?yàn)槲度獾臅r(shí)候醬油是咸的,所以要放少量的鹽),芹菜熟了就做好了.
   這個(gè)菜的最大特點(diǎn)就是肉因?yàn)橛梦逑惴厶幚磉^,有很濃郁的五香味,配上芹菜的芳香,絕對(duì)是下飯的好菜!

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