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茶友之所以選擇紫砂壺喝茶,除了紫砂壺對(duì)茶香怡養(yǎng)之外,還有一個(gè)重要的原因是紫砂壺能養(yǎng).所謂養(yǎng)壺就是指紫砂壺在經(jīng)過一段時(shí)間的使用和保養(yǎng)之后,在表面呈現(xiàn)出如玉的光澤.這種光澤由內(nèi)而外,幽亮內(nèi)斂,有古樸高雅的氣勢(shì),為很多人所喜愛. 但實(shí)際上有很多朋友看著自己壺郁悶：你進(jìn)我家門也有時(shí)日了,人家都養(yǎng)出來了,你怎么不見動(dòng)靜,？其實(shí)呢,要養(yǎng)壺首先要選對(duì)壺,有的泥料不行的,你就是天天摟著睡覺也不見得有效果,緣木求魚而已.一款紫砂壺泥料如果在正常和保養(yǎng)下,一個(gè)月都沒見什么效果,那就算是廢了.其次我們要明白紫砂壺本身是實(shí)用器皿,多用紫砂壺泡茶既是盡了它的本份,也是養(yǎng)壺的最佳途徑和根本原則.所謂“玉不琢不成器,壺不養(yǎng)不出神”,紫砂壺只有多用多養(yǎng)才能出神.用紫砂壺泡茶之前可以先用熱水沖洗一下,醒醒壺,讓紫砂氣孔預(yù)熱一下,有利于待會(huì)吸收茶水. 咱們喝茶第一泡是洗茶,洗茶的水可以用來淋壺,當(dāng)是廢物利用了,當(dāng)然如果您要求高一點(diǎn),那可以用第二泡干凈點(diǎn)的茶水來淋.淋上茶水之后,用軟毛小刷子或者專用的養(yǎng)壺筆,在壺的表面刷一刷,這樣既可以讓茶水在壺身分布更均勻,同時(shí)也防止了茶水中的雜質(zhì)和茶垢在壺身堆積,堵塞氣孔.做完這些,先喝會(huì)茶享受一下,不要辜負(fù)這曼妙清香.喝的差不多了,抽空再給壺淋上點(diǎn)茶水,趁著茶壺還溫?zé)岬臅r(shí)候用濕軟布或者濕茶巾把壺擦一擦.可千萬別太用力了,萬一劃傷壺體反為不美. 朱泥壺因?yàn)槊芏容^高的緣故，有不少茶友反映,，會(huì)有滾水注入時(shí)發(fā)生驚裂,，所以在使用朱泥壺時(shí)，當(dāng)水溫達(dá)到5、60度左右時(shí),，應(yīng)該先溫水淋一遍壺身,，以達(dá)到暖壺的目的，這樣即可朱泥壺的傷害,。 另外,建議大家在喝茶之余,記得多拿壺放在手中把玩,、磨娑,壺會(huì)蹭上微量油汗.這樣不僅養(yǎng)了壺,而且時(shí)間一長(zhǎng)壺與人之間會(huì)有感情,那種人壺一體的感覺真是妙不可言,猶如貼心知己.最后喝完茶記得及時(shí)用清水沖洗干凈,用軟布或茶巾擦拭后,打開壺蓋放在干燥處自然風(fēng)干.雖然說紫砂壺能保證盛夏茶水隔夜不餿,但長(zhǎng)時(shí)間這么泡著也沒什么好處.所以壺要有用時(shí),有歇時(shí),這樣才有利于壺體每次都能充分吸收茶汁,早日得道.有的剛買來的新壺土腥氣微大,那如果您有這心情可以把它放在盛有茶葉的水中,小火煮沸,然后熄火悶至水涼,如此兩三遍即可.至于茶葉建議不要用顏色深的茶,比如紅茶、普洱之類,廉價(jià)綠茶即可.又如茶壺中殘?jiān)呀?jīng)霉變,那清除殘?jiān)笙扔瞄_水沖泡,然后倒掉開水浸入冷水中,反復(fù)幾次就可以清除異味了. 平時(shí)除了這些之外還要注意不要讓紫砂壺接觸洗滌靈之類化學(xué)劑或者沾染上油污,否則“若膩?zhàn)覡€斑,油光爍爍,是曰和尚光,最為賤相”.養(yǎng)壺沒什么學(xué)問,只要喝茶時(shí)抬手兩三次即可.明代周高起有言：“壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒”,養(yǎng)壺的圓滿就是壺體能發(fā)出“黯然之光”,而要養(yǎng)到這種地步并不困難,常用常玩,則事成矣. |
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