骨折是人們常見(jiàn)的一種骨頭受損現(xiàn)象，人們認(rèn)為骨折就該補(bǔ)鈣,，其實(shí)不然,。那么，骨折的護(hù)理原則是什么呢,？骨折的飲食注意事項(xiàng)有哪些,？下面就來(lái)和小編一起盤(pán)點(diǎn)養(yǎng)生常識(shí)，教你骨折膳食安排,。

　　骨折后的膳食安排

　　骨折的恢復(fù)需要三個(gè)階段．因此要根據(jù)不同期的特點(diǎn)來(lái)安排膳食,。

　　早期（骨折1~2周）

　　受傷部付淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)部通,，氣血阻滯,。飲食方面要以清淡為主，如蔬菜,、水果,、牛奶、蛋類(lèi),、豆制品,、魚(yú)湯、瘦肉等,，可叫過(guò)早吃肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品,，如骨火湯、油膩的湯等,，否則會(huì)使淤血腫脹難以消散,。藥膳中可選一些活血消腫的中藥如紅花、當(dāng)歸,、三七等,，下肢骨折可加入牛膝。

　　三七當(dāng)歸瘦肉湯

　　可用三七10克,，當(dāng)歸（當(dāng)門(mén)尾）10克,，瘦肉250克共燉,，湯肉共食。

　　鹿角膠粥

　　鹿角膠10克,，粳米100克,，生姜三片，蔥白少許,。先取大米煮粥,，待沸后調(diào)人搗碎的鹿角膠、姜末,、蔥花,，加少許抽調(diào)味，煮至粥稠服食,。

　　中期（骨折后2-4周）

　　骨折所引起的疼捕已緩解,，淤腫雖消但末盡，骨尚未連接,，此期也以祛淤生新,、接丹續(xù)盤(pán)為豐。飲食方山由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)食物,，以滿足骨生長(zhǎng)的需要,。可在初期的食譜上加骨頭湯,、雞湯之類(lèi),，多吃些青菜、番肺,、蘿卜,、等維牛素含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng),，藥膳中可加入一些接骨藥如續(xù)繼、骨碎補(bǔ)等,。

　　晚期（骨折后5周以上）

　　骨折部位腫脹基本吸收,，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)。治療宜補(bǔ),，通過(guò)補(bǔ)益肝腎氣血,，促進(jìn)更牢固的骨痂生成。飲食上可以解除禁忌,，能飲酒者可選川杜仲骨碎補(bǔ)酒,、雞血藤酒等。

　　枸杞薏苡仁湯

　　枸杞子10,，骨碎補(bǔ)15克,，續(xù)斷10克,，薏苡仁30克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,，再入薏苡仁煮軟后,，加入枸杞子稍煮即可。

　　需要提醒的是,，骨折早期喝骨頭湯對(duì)愈合幫助不大,，有時(shí)還會(huì)使愈合時(shí)間推遲，但中晚期適當(dāng)食用,。另外,，骨折患者常伴有局部水腫、充血,、出血,、肌肉組織損傷等情況，而機(jī)體修復(fù)損傷就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素,，因此營(yíng)養(yǎng)全可保證骨折順利愈合,。還需要指出的是，骨折患者要多喝水,，保持大便通暢,，不可食鹽過(guò)多、少食醋,，骨折早中期不要飲酒,。

　骨折后飲食注意有六忌

　　一忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合,。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合,，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人,，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低,。

　　二忌多吃肉喝骨頭湯,。

　　有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭,，多喝骨頭湯,，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明,，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合,，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲,。究其原因,，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜,、骨髓的作用,，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,，才能更好地發(fā)揮作用,，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高,，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以,，就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用,。

　　三忌偏食。

　　骨折病人常伴有局部水腫,、充血,、出血、肌肉組織損傷等情況,，機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力,，而機(jī)體修復(fù)組織，長(zhǎng)骨生肌,，骨痂形成,，化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營(yíng)養(yǎng),。在飲食上要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,，色、香,、味俱佳,，能刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿,、莧菜,、青菜、包菜,、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合,。

忌不易消化食物,。

　　骨折病人因固定而活動(dòng)限制，加上傷痛,，精神憂慮,，因此食欲往往不振,，時(shí)有便秘，臥床病人更多見(jiàn),。所以,，食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便,，宜多食含纖維素多的蔬菜,，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物,。

　　五忌少飲水,。

　　臥床骨折病人，尤其是脊柱,、骨盆及下肢骨折病人,，行動(dòng)十分不便，因此就盡量少飲水,，以減少小便次數(shù),，這樣做是不適宜的。臥床病人活動(dòng)少,，腸蠕動(dòng)減弱,，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié),，小便潴留,，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以,，臥床骨折病人適當(dāng)飲水,。

　　六忌長(zhǎng)期服中藥如三七片等。

　　骨折初期,，局部發(fā)生內(nèi)出血,，積血淤滯，出現(xiàn)腫脹,、疼痛,，此時(shí)服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間,，增加凝血酶,，非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后,，出血已停,，被損組織開(kāi)始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng),，若繼續(xù)服用三七片,，局部的血管處于收縮狀態(tài),，血液運(yùn)行就不暢，對(duì)骨折愈合不利,。