1號(hào)抗氧化標(biāo)兵--番茄番茄中含有豐富的茄紅素,，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍,，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。

番茄的類別有好幾種,，更好呢是選小番茄,，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些,。

另外,，番茄最好熟吃,。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄所含的維C會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍,。

葡萄2號(hào)抗氧化標(biāo)兵--葡萄葡萄籽中的花青配糖體,，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍,。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程,，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多,。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高,，火力也相對猛一些,。因此，在吃葡萄的同時(shí),，再適量飲用些紅酒,，你容顏上的皺紋會(huì)降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì)小得多,。

綠茶3號(hào)抗氧化標(biāo)兵--綠茶抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩,、清新口氣的功能，所以你可堅(jiān)持飲用,，既抗老化,，又有助于減肥,，何樂不為?

鮭魚4號(hào)抗氧化標(biāo)兵--鮭魚鮭魚是《時(shí)代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類,。味美好吃的鮭魚中，因含有超強(qiáng)的omega-3多元不飽和脂肪酸,，所以有強(qiáng)的抗氧化功效,，而一般家禽或家畜的肉類,，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會(huì)影響其抗氧化功能,，這是因?yàn)槿梭w中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例,，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例,，相應(yīng)地起到抗氧化功效,。

堅(jiān)果5號(hào)抗氧化標(biāo)兵--堅(jiān)果富含維他命E的堅(jiān)果類食物(腰果、核桃,、榛子,、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護(hù)皮膚組織,，不過,，又因?yàn)閳?jiān)果類食物含有高油脂,，如果攝取過量，不但有致胖的危險(xiǎn),，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會(huì)損害維他命E的抗氧化作用,。因此，營養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物,，但又要適量,，否則過猶不及。

花椰菜6號(hào)抗氧化標(biāo)兵--花椰菜外形美觀,、十字花科的花椰菜,，除了含有豐富的維他命A、C之外,，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì),，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此,，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良,，而且還是抗癌明星，因此,，你千萬別錯(cuò)過這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜,。

藍(lán)莓7號(hào)抗氧化標(biāo)兵--藍(lán)莓莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì),，所以外形小巧,、美觀的草莓、藍(lán)莓,、小紅莓你要大啖特啖,。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!

大蒜8號(hào)抗氧化標(biāo)兵--大蒜別因?yàn)楹ε麓笏獾奈兜蓝h(yuǎn)離大蒜,，它不但具有抗氧化的功效,，還有促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能,，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預(yù)防高血壓及心血管疾病,。如果你實(shí)在對大蒜沒感情,，不妨吃些蒜苗、蒜葉,、蒜油,。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶,，惱人的蒜味便沒了,，不信你可試試,。

菠菜9號(hào)抗氧化標(biāo)兵--菠菜菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜,。另外它還含有鐵,、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸,，所以能有效降低血壓,，振奮情緒。不過,，應(yīng)注意食用菠菜時(shí)最好用開水焯一下,，過濾一下草酸以免引起結(jié)石。

燕麥10號(hào)抗氧化標(biāo)兵--燕麥富含蛋白質(zhì),、鈣,、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的,。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成,，促進(jìn)細(xì)胞更新,，因此堅(jiān)持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢!

來自：健康