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鮮蝦腸粉的做法

 聚微閣 2014-12-24




















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調料

鮮蝦腸粉的做法

1.蝦仁和肉末加少量鹽,、胡椒粉、姜末腌制半小時,；粘米粉,、澄粉、玉米淀粉和鹽混合,；加入水攪拌成無顆粒的粉漿,，靜置20分鐘

鮮蝦腸粉Ko.jpg

2.取披薩盤，刷薄油,；倒入1勺調好的粉漿,；轉動盤子讓粉漿粘滿盤底，開水入鍋,，蒸2分鐘,；拿出來晾晾就可輕松揭起一張粉皮

鮮蝦腸粉GP.jpg

3.在粉皮上放一些腌制過的蝦仁和肉末，撒蔥花,；慢慢卷起來，卷好的腸粉擺盤,，再蒸3分鐘,；吃時切成段，淋醬汁（生抽,、香油混合而成）

鮮蝦腸粉At.jpg

鮮蝦腸粉yH.jpg

鮮蝦腸粉cy.jpg

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