寧夏胡麻 寧夏固原縣歷史上形成的油料作物生產(chǎn)區(qū),，曾被譽(yù)為寧夏的“油盆”,，其代表作物胡麻油籽含油率高，品質(zhì)好,、價(jià)值高,、用途廣、資源豐富,、潛力大,。主要品種有寧亞十號(hào) 、寧亞十一號(hào),，每年種植面積在20萬畝左右,，總產(chǎn)1200萬公斤以上，占寧夏油料產(chǎn)量的25％左右,，已形成了品種區(qū)域化布局,、模式化栽培、系列化服務(wù),、規(guī)?；a(chǎn)的格局。其中寧亞十號(hào)屬大粒油用型早熟品種,，千粒重9.0??10.2克,，含油率41.8％，出油率32.3％,；寧亞十一號(hào)屬油纖兩用型品種,，含油率43.3％,出油率35.3％。油清純、香郁,、口感好,、味道美，是理想的食用油,。秸桿可用于亞麻生產(chǎn),、造紙生產(chǎn)，油渣可用于培肥地力和牲畜,、禽等育肥添加劑,。
胡麻，即油用亞麻,。主要產(chǎn)于寧夏固原市及吳忠市同心縣,、鹽池縣,。一年生草本,，株高約高1-1.5米；莖直立,，莖方形,，表面有縱溝，葉對(duì)生,，長(zhǎng)橢圓形或披針形,，長(zhǎng)5-10厘米；花腋生花冠唇形,，白色,，帶紫紅或黃色，長(zhǎng)2.5-3厘米,；蒴果長(zhǎng)筒狀,，長(zhǎng)2-3厘米；有2稜,、4稜,、6或8稜，成熟會(huì)裂開彈出種子,。 性喜高溫,，生育適溫24～30度，于中,、南部的環(huán)境下生育較良好,。胡麻籽粒為扁卵圓形，暗褐色,，有光澤,，可榨油。胡麻油可炒菜肴，煎食品,。 胡麻是我國(guó)五大油料作物之一,，目前全國(guó)種植面積約1000萬畝，年產(chǎn)量約40萬噸,，是我國(guó)工業(yè)用干性植物油和產(chǎn)區(qū)群眾主要食用油的來源,。 胡麻籽中含有6％～10％的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì),，含有12％的蛋白質(zhì),，17％左右的果膠酸、淀粉,、礦物質(zhì)等,，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉,、醫(yī)藥原料等,。 胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α－亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,，在動(dòng)物體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA,，這些物質(zhì)是人體必需的不飽和脂肪酸，也是深海魚油的主要成分,，并具有促進(jìn)人體智能,、強(qiáng)身健腦、防止心血管疾病,、抑制疾病基因等重要作用,。胡麻油也可以廣泛用于油漆、石墨,、染料,、制革等工業(yè)領(lǐng)域，胡麻莖稈纖維質(zhì)地柔軟,、耐磨,、吸水性好、膨脹率大,，是制造防水布,、印刷油和油畫色工業(yè)原料，并廣泛應(yīng)用于肥皂,、制革,、橡膠工業(yè)。 此外,，胡麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右,，這種物質(zhì)被人體吸收后,，可以抑制癌癥，特別是能降低乳腺癌,、結(jié)腸癌和前列腺癌的發(fā)病率,。胡麻籽中還富含可溶性植物纖維素，具有降低膽固醇的作用,，經(jīng)常食用胡麻籽,，可以降低便秘、肥胖,、心臟病等發(fā)病率,。 |
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