胡麻油和亞麻籽油是同一種油嗎？有人認(rèn)為,，它們統(tǒng)稱用胡麻籽（亞麻籽）榨的油,；也有人認(rèn)為，胡麻油是熱榨的,，而亞麻籽油是冷榨的,，那么哪個(gè)才是正確的呢？今天我來告訴你答案：兩者沒有區(qū)別,，胡麻油就是亞麻籽油,。

亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽又稱胡麻籽, 是亞麻科,、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 ,。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ，品種較多,， 大致可分為3 類,，油用亞麻,、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油,，已成為世界十大油料作物之一,。

胡麻就是油用的亞麻,，產(chǎn)油率比較高，在我國西北地區(qū)胡麻油是一種歷史悠久的食用油,，一般我們?cè)诔匈徺I的亞麻籽油就是用油用亞麻壓榨而成的,，但亞麻籽油與胡麻油的價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)。胡麻油被稱為植物界的“深海魚油”,其中含有的α—亞麻酸在人體內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成 DHA和EPA,，有健腦,、促智、降血脂,、抗血小板聚集,、擴(kuò)張小動(dòng)脈和預(yù)防血栓形成等功效。既然兩種油沒有區(qū)別,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的胡麻油更適合家庭食用,。