涼拌芭蕉粉
用料： 芭蕉粉絲150克,，油炸黃豆15克,，炸花生20克，綠豆芽20克,，酸蘿卜5克,，黑大頭菜3克，蒜汁15克,，蔥花3克,，紅油辣椒20克，精鹽3克,，味精3克,，醬油10克，陳醋15克,，木姜油2克,，花椒油5克。
制作方法：
1,、綠豆芽汆水待用,；芭蕉粉絲用溫水泡軟，放入開水鍋中煮5-8分鐘,，撈出用清水沖涼冷,，濾水,，裝入盤中。
2、加入油炸黃豆,、炸花生、綠豆芽、蔥花、酸蘿卜,、黑大頭菜、精鹽,、味精,、蒜汁、醬油,、陳醋,、紅油辣椒、木姜油,、花椒油拌勻即成,。
風(fēng)味特點(diǎn)：清香滑嫩，麻辣酸鮮,，開胃爽口,。
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