【醬蘿卜】

【材料：】

白蘿卜：2個

【調味料：】

醬油:2000ml      鹽：適量       泰椒：3~4個       白沙糖：450克       蒜頭：適量       冷白開水：適量

 味淋：100ml

【做法：】

1：白蘿卜洗干凈     切成塊      放進容器里    加入適量的鹽      拌勻    腌制2小時

2：2小時后     倒去腌制出來的水分     用冷白開水沖洗一下

3：然后倒出    放進籃子里      瀝干水分并晾至表面有點干癟的感覺

4：把醬油、白砂糖,、味淋放進鍋中    中小火煮至醬油沸騰    白沙糖溶化     然后熄火     晾涼備用

5：把晾過的蘿卜干,、蒜瓣一起放進瓶里     放上辣椒

6：加入攤涼后的醬油     蓋上蓋子     密封泡浸2個晚上就可以了