怎樣栽培葛根

葛根栽培技術(shù)要點(diǎn): 1,、土地選擇:由于葛根分布的地域較廣，各地的土壤差異較大,，葛根對(duì)土壤的要求不是很?chē)?yán)格,，極大部分土壤都能生長(zhǎng)。但要獲得較高的栽培效益和價(jià)值,，則要選擇條件較好的土地種植,。選擇土質(zhì)肥沃疏松,，土層深厚達(dá)80cm以上,，排水良好的腐殖質(zhì)土或砂質(zhì)壤土，土壤ph值為6-8,，交通方便,，每年春季三、四,、五月份有水源保證,，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡,、林果園及房前屋后零星空地等,。要確保種植葛根用地不受工業(yè)有機(jī)廢物和有害重金屬元素(如鉛、鎘,、汞等)及有毒非金屬元素(如砷等)的污染,。 2、精細(xì)整地:種植葛根的土地要及早整地,，使種植溝內(nèi)土壤充分風(fēng)化,，提高土壤肥力。按南北向,、行距1.0-1.1m的規(guī)格要求開(kāi)挖種植溝,，溝深50-60cm，溝寬50-60cm,，并清除石塊樹(shù)根等雜物,，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲(chóng)害,。由于葛根種植后大多要兩,、三年才收獲，要求底肥要一次性施足,。一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:①優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2000kg;②三元復(fù)合肥50kg;③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過(guò)200kg;④適量的農(nóng)作物秸桿,。開(kāi)挖種植溝時(shí)從一個(gè)方向一溝一溝順序開(kāi)挖,，將表土耕作層回填溝底20-30cm厚，把基肥全部施入種植溝,，再回填10cm厚的土壤,，將底肥與土壤拌勻。注意,，施基肥的深度為墑面下20-60cm段,，不能把基肥施在溝底。最后,，將種植墑溝理成高墑低埂,，墑高30cm，必須確保葛根生長(zhǎng)有70cm以上深度的松土耕作層,。 【培育壯苗】 葛根育苗可采用葛藤芽節(jié)扦插的方法進(jìn)行,，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生產(chǎn)條件好,，可育地苗,，降低成本。 1,、堆捂營(yíng)養(yǎng)土:每培育1000株袋苗需準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)土200多kg,，按1:2:100的復(fù)合肥、磷肥,、細(xì)肥土的比例混勻,，再施入適量的人畜糞便、沼液糞水,、細(xì)糞等農(nóng)肥,，堆捂一個(gè)月后可入袋。選用直徑12cm,、高8cm,、底打孔的營(yíng)養(yǎng)袋。苗床地寬1.3m,，將裝入營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)袋整齊排列于苗床地中,，備好2m寬的地膜和2.3m長(zhǎng)的竹竿。 2,、種藤選取:進(jìn)入冬季,，葛根藤蔓停止生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入休眠時(shí)期，即在12月上旬,，選取粗0.5cm以上,、充分木質(zhì)化、無(wú)病蟲(chóng)危害和損傷,、生長(zhǎng)健壯的中下段(距根部1.5m以內(nèi)的藤蔓)藤蔓作為種源,，將藤蔓捆成小捆,，挖坑儲(chǔ)藏催芽1-2個(gè)月或即刻育苗，12-2月份育苗,，移栽苗齡100天左右,。種源芽節(jié)的選取是育苗成活的關(guān)鍵，決定著育苗率的高低和育苗成本,，因此要格外重視,。選取健壯的芽節(jié)作為扦插種源芽節(jié)，芽節(jié)下端留6-7cm,、上端留3-4cm,，用鋒利的枝剪切斷，刀口要平滑,。上端剪口用油漆封口,，防止水份散失。用甲基托布津1000倍液,、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡芽節(jié)5分鐘進(jìn)行消毒處理,，撈起斜插于營(yíng)養(yǎng)袋中,，并注意腋芽眼朝上,。還可以采取芽節(jié)下端用生根粉5g兌水2-3L溶液(或萘乙酸0.2mg、6-芐基氨基嘌呤0.2mg,、6-糖基氨基嘌呤0.2mg兌水2L)濽“根”處理的方法,，促進(jìn)生根，提高成苗率,。 3,、芽節(jié)扦插:首先把苗床澆透水，把備好的種源芽節(jié)的下端斜插到營(yíng)養(yǎng)袋中,，注意要露出腋芽,，腋芽眼朝上。扦插完畢后,，覆蓋1cm厚的細(xì)糞,，澆透水，先平鋪地膜保水增溫,，待腋芽萌發(fā)長(zhǎng)出葛藤時(shí)改建成平頂小拱棚,，保持苗床濕潤(rùn)，注意放風(fēng)降溫,。當(dāng)日均氣溫達(dá)到14℃以上時(shí),，撤膜煉苗。一般大約在芽節(jié)扦插半個(gè)多月后可見(jiàn)腋芽萌動(dòng)生長(zhǎng),，兩個(gè)多月后可見(jiàn)到新生根,。三個(gè)月后,，當(dāng)新生根長(zhǎng)2cm以上、藤蔓長(zhǎng)20cm以上時(shí),，袋苗可出圃移栽,。 【袋苗移栽】 每年冬季，按精細(xì)整地要求開(kāi)挖種植溝并施足基肥,，按株距60-70cm開(kāi)挖種植塘,，深度15cm，每畝栽植1000株左右,，根據(jù)生產(chǎn)條件優(yōu)劣可適當(dāng)增減栽培種植密度(900-1100株),。三月份是移栽袋苗的最佳節(jié)令，及早移栽能確保當(dāng)年有足夠長(zhǎng)的生長(zhǎng)期,，若在春季無(wú)水澆灌的地塊,，則只能到五六月份雨季來(lái)臨前移栽，但當(dāng)年不能產(chǎn)出,。栽苗前先在種植塘內(nèi)施入藥效期在三個(gè)月以上的土壤殺蟲(chóng)劑毒殺土蠶,、黃螞蟻等地下害蟲(chóng)，如甲敵粉,，每畝4-5kg,。然后將袋苗植入種植塘內(nèi)，注意要把塑料營(yíng)養(yǎng)袋撕掉,，周?chē)┤爰?xì)糞并回土壓實(shí),，澆透水，覆蓋地膜保濕增溫,，進(jìn)入雨季時(shí)去除地膜,。 【田間管理】 田間管理是確保葛苗成活和促進(jìn)葛根旺盛生育、農(nóng)業(yè)綜合防治病,、蟲(chóng),、草、鼠害的重要農(nóng)耕措施,，必須適時(shí)搞好各項(xiàng)管理,，保持葛根正常生育。 1,、查缺補(bǔ)苗:幾年種植葛根的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明,，每畝種植1000多株，按行距1.0-1.1m,，株距0.6-0.7m的規(guī)格移栽種植較為合理,。因此，在葛苗移栽以后,，就要及時(shí)檢查成活情況,。沒(méi)有成活的,，要盡快補(bǔ)栽，確保獲得高產(chǎn)量,，缺少一株葛苗,，就相當(dāng)于減少了2-3kg的產(chǎn)量。有時(shí)葛根在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,，會(huì)遭受?chē)?yán)重的根部病蟲(chóng)危害而死亡,，要及時(shí)挖除死亡植株，進(jìn)行土壤殺蟲(chóng)和消毒,，補(bǔ)栽葛根袋苗,。 2、看苗追肥:葛根生長(zhǎng)速度快,，需肥量大,，屬喜肥植物，要在苗期及時(shí)追肥促苗快長(zhǎng),，充分利用春季高質(zhì)量的溫度和光照資源,。葛苗移栽成活以后，就要及時(shí)追施一次提苗肥,，時(shí)間大約在葛苗移栽后半個(gè)月左右,。每畝可選用尿素3kg、氯化鉀5kg,、復(fù)合肥3kg兌水澆施,。若農(nóng)戶家中建有沼氣池,，選用沼液肥更好,，或澆施清糞水。在第一次追施提苗肥以后,，可以根據(jù)葛苗生長(zhǎng)情況,，再施追肥1-2次提苗肥。當(dāng)葛藤長(zhǎng)到1.5m以上的長(zhǎng)度時(shí),，深扎的根系就可以吸收利用基肥養(yǎng)份了,，不必再進(jìn)行根部追肥。 3,、抗旱保苗:葛根是一種喜光性植物,，向光性強(qiáng)。每年的春季正是葛根生長(zhǎng)的最佳有利時(shí)機(jī),。因此,，葛苗移栽的最佳節(jié)令是三月份，而此時(shí)正是旱情最為嚴(yán)重的時(shí)期,。因此,，要注意抗旱保苗,，確保葛苗移栽成活?？梢圆扇〉啬じ采w栽培方法,，既能保濕，又能提高地溫,，促進(jìn)葛苗正常生長(zhǎng),。進(jìn)入雨季后，應(yīng)及時(shí)去除地膜,，保證土壤有足夠的水份供葛苗生長(zhǎng),。 4、搭架引蔓:葛根是一種藤本攀緣植物,，需要搭架給葛藤攀緣生長(zhǎng),，才能促進(jìn)塊根膨大，獲得高產(chǎn),。所以,，搭架是必不可少的措施。當(dāng)葛藤長(zhǎng)到50多cm長(zhǎng)的時(shí)候(約為栽后一個(gè)多月),，就要及時(shí)搭架引蔓,。利用2米長(zhǎng)的竹竿或木竿，在兩株葛苗中間斜插一根竹竿,，相鄰兩行的竹竿交叉為“人”字形,，在上面放一根長(zhǎng)竿，用繩索捆綁固定,，再把葛藤引上架,。搭架的時(shí)候要注意插穩(wěn)插實(shí)、捆緊,，以防大風(fēng)吹倒,。 5、修剪整蔓:在葛藤生長(zhǎng)過(guò)程中要注意修剪整蔓,，抑制風(fēng)長(zhǎng),，促進(jìn)塊根膨大。主要有兩點(diǎn):一是每株葛苗可留1-2條葛藤培養(yǎng)形成主蔓,，在葛藤還沒(méi)有長(zhǎng)到1m長(zhǎng)的時(shí)候,，不留分枝側(cè)蔓，要隨時(shí)剪除萌發(fā)的側(cè)蔓,，促進(jìn)主蔓長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯,，一米以上所萌發(fā)的側(cè)蔓全部留著長(zhǎng)葉片，保持足夠的光合葉面積。二是當(dāng)所有的側(cè)蔓生長(zhǎng)點(diǎn)距根部的距離達(dá)到三米長(zhǎng)的時(shí)候,，要摘除頂芽,，抑制風(fēng)長(zhǎng)，促進(jìn)滕蔓長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯和腋芽發(fā)育,，準(zhǔn)備來(lái)年繁苗扦插芽節(jié),，確保根部膨大所需營(yíng)養(yǎng)。在下一年開(kāi)春后,，要及早修剪,，每株葛根只能保留2-3條藤蔓培養(yǎng)形成主蔓，1m以內(nèi)不留分枝側(cè)蔓,，以防“葛頭”長(zhǎng)得過(guò)大,，消耗過(guò)多養(yǎng)分，影響葛根膨大,。 6,、中耕鋤草:進(jìn)入雨季后，雜草生長(zhǎng)很快,，要適時(shí)中耕除草,，培土清溝及時(shí)排出積水，使葛根生長(zhǎng)有一個(gè)良好的環(huán)境,。葛根為旱地作物,，根系發(fā)達(dá)，耐旱不耐澇,，雨季要保持排水暢通,。中耕除草一般根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行2-3次即可。 【病蟲(chóng)草鼠害防治】 病蟲(chóng)草鼠害防治要積極貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主,，綜合防治”的植保方針,，針對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生應(yīng)同時(shí)具備的三個(gè)條件:①要有一定的蟲(chóng)源和病源物;②要有適宜的食物;③適宜的氣候;積極采取相對(duì)應(yīng)的預(yù)防控制措施。首先是通過(guò)病蟲(chóng)檢疫,，確保種苗無(wú)蟲(chóng)無(wú)病無(wú)草,，其次是采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施:輪作、深翻曬伐,、土壤消毒、中耕除草,、抗旱排澇,、修剪整蔓、增施肥料等措施,，促進(jìn)葛根健壯生育,，增強(qiáng)抗逆能力，減少病蟲(chóng)草鼠危害，在萬(wàn)不得已的情況下才采用化學(xué)防治的方法,，控制病蟲(chóng)草鼠危害,。在選用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要注意按GAP規(guī)范和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求,，選用高效,、低毒、低殘留或多或無(wú)毒副作用的農(nóng)藥,。 葛根抗病蟲(chóng)害的能力很強(qiáng),，一般很少發(fā)生病蟲(chóng)害。有時(shí)會(huì)有輕微的黃粉病,、根腐病,、蛀心蟲(chóng)、蝽蟓,、蝗蟲(chóng),、蚜蟲(chóng)、松毛蟲(chóng)等危害,，對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)影響不大,，可以不必專門(mén)防治。若要防治,，害蟲(chóng)可人工捕殺或選用普通的高效低毒殺蟲(chóng)劑防治,，如敵殺死、敵敵畏,、樂(lè)果等,。病害可選用甲基托布津700倍液、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑800倍液防治,。但來(lái)自土壤的蟲(chóng)害,，卻是要加以重視的。土蠶,、黃螞蟻對(duì)幼苗成活和葛根的產(chǎn)量品質(zhì)影響極大,，不可不防。我們?cè)陂_(kāi)挖種植溝時(shí)就要人工捕殺土蠶,，結(jié)合施底肥回填土?xí)r,，就要施用土壤殺蟲(chóng)農(nóng)藥毒殺害蟲(chóng)。在葛根生長(zhǎng)期,，可選用5%辛硫磷顆粒劑或3%呋喃丹顆粒劑施入土壤毒殺,。另外，葛根有甜味,，老鼠特別愛(ài)吃,，因此，也要注意鼠害防治。 【適時(shí)采收】 每年冬季(12-2月)為采收葛根最佳節(jié)令,，葛根已停止生長(zhǎng),，進(jìn)入休眠期。此時(shí),，積累的有效成分最多,，品質(zhì)最好。采挖時(shí)注意保持葛根完整,，盡量少損傷,，因?yàn)橥馄p傷了容易霉?fàn)€，以至失去利用價(jià)值,，除凈泥土,、葛頭須根和雜物，分級(jí)上市交售,。葛根采收后,，不能用水清洗，否則會(huì)加快葛根潰爛,。根據(jù)多年種植葛根實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，優(yōu)質(zhì)葛根以2-3年生收獲為好，有效成分含量較高,，品質(zhì)好,，畝產(chǎn)較高，栽培效益較佳,。 1,、家庭葛粉加工:將采挖的葛根用清水洗凈后，刮凈表皮,，切塊切條切成花生粒大小,，用打漿機(jī)打成漿泥，把葛根漿泥裝入紗布袋內(nèi)擠壓過(guò)濾,，把漿液沖洗擠壓干凈,，分離出纖維和淀粉乳，把淀粉乳置于池內(nèi)自然沉淀,，分離出的淀粉自然曬干,，即得葛根純粉。 2,、家庭葛片加工:將采挖的葛根用清水洗凈后,，刮凈表皮，放入清水中浸泡一夜,，撈出洗凈晾干，熏磺至軟透心，停止燒磺,，留在柜內(nèi)24-48小時(shí),，讓其黃水流出，再用清水洗凈,，日曬至五成干,，切成6×4.5×0.8-1厘米的長(zhǎng)方形片，曬至足干,。