|
跟時(shí)光先森玩耍請(qǐng)加微信ID：48611256 又是一年金秋十月，蟹肥菊黃,，丹桂飄香,。一輪明月，三五好友,，一桌螃蟹,，一壺桂花酒，是注定的輪回,！可別以為品蟹只能去陽澄湖,，長(zhǎng)沙吃蟹地圖新鮮出爐，這就帶你去吃美味大螃蟹,。 好食上 來這里吃大閘蟹是最有氛圍的,，連服務(wù)員都帶上了蟹帽，超級(jí)有愛,。正宗陽澄湖大閘蟹,，每天從蘇州空運(yùn)到長(zhǎng)沙，好食上旗下每家店都有,，采用的是最原味也是最好吃的吃法：清蒸,。每一只都用一個(gè)小蒸籠裝著，用老姜和紫蘇葉大火蒸15分鐘左右,。吃的時(shí)候,，會(huì)配餐廳特調(diào)的汁，很多顧客也專門買這種汁回家吃蟹,。 蟹的品質(zhì)很贊,，全是三兩以上的母蟹，味道肥美,。打開蟹蓋,，里面的蟹膏滿滿的，用專業(yè)工具慢慢挑著吃,，味道鮮美帶甜味,。吃完蟹膏，就開始蟹肉了,，這個(gè)時(shí)候的大閘蟹真的很肥了,，蟹肉都是滿滿的，肉質(zhì)細(xì)嫩。餐廳還會(huì)為每一位品蟹的顧客提供一杯暖暖的姜茶,，驅(qū)寒暖胃,。 除了清蒸大閘蟹外，喜歡吃蟹的顧客還可以點(diǎn)蟹籽小籠包,，不僅上面有新鮮的蟹籽,，里面的餡也是現(xiàn)撥的蟹肉。小籠包的吃法也很講究,，先用吸管喝湯汁,，然后再提起咬開薄薄的皮，吃里面的蟹肉,。 價(jià)格：清蒸大閘蟹3兩98元/只,、蟹籽小籠包18元/個(gè) 青瓷味坊 吃的是大通湖的大閘蟹，產(chǎn)自咱們湖南本地,，價(jià)格便宜,，味道鮮美。 清蒸大閘蟹：52元/份 2.5兩/只,，一只26元還是挺實(shí)惠,，有的地方都是48、68起步,。大閘蟹看起來現(xiàn)色鮮明,，輪廓明朗，剛毛密挺,。大閘蟹看似全是殼,，但是只要會(huì)吃，那真是享受死了,。大通湖的大閘蟹,，大腿肉肉質(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝;小腿肉絲長(zhǎng)細(xì)嫩,，美如銀魚;蟹身肉潔白晶瑩,，勝似白魚;蟹黃金黃欲滴，回味誘人,。清蒸的味道非常到位,，肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂,，味道鮮美,。
養(yǎng)生大閘蟹：108元/份 這個(gè)和青瓷夏日推出的黃飛紅口味蝦有異曲同工之妙，也是采用的酸湯做法,，佐以山胡椒油,、番茄汁等材料,，燜出來后就是酸湯味了。味道濃郁,，十分重口,，酸辣咸鮮香，大閘蟹肉質(zhì)飽滿,，蟹膏厚實(shí)，蟹黃回味,。關(guān)鍵是,，這一盤的份量很足，這可是一盆啊,，只有身臨其境才能感受到他的份量和美味,。 地址：芙蓉區(qū)荷花路628號(hào)(芙蓉公寓對(duì)面) 電話：0731-88880468 人均：40元 九子香辣蟹 九子香辣蟹的蟹肉很嫩、有與眾不同的味道和香味,，值得回味來,。自緬甸的青蟹正是最最肥美的時(shí)候，它頭胸發(fā)達(dá),，皮薄肉厚,，肉質(zhì)鮮美，在用一種經(jīng)慢火精心熬制的醬料烹制后,，鮮香無比,，聽說只有下鍋前的蟹保證絕對(duì)鮮活，并用花生油旺火爆炒,，做出來的味道才夠贊哦,。 天福土菜館 長(zhǎng)沙的老品牌，生意火爆異常,，常常需要提前訂位,。 這里的香辣蟹非常獨(dú)特，肉不僅鮮美,，嫩滑,，把螃蟹放到油湯里面攪拌一下，真是美味無窮哦,。同時(shí),，湯可以“打包回家”，煮點(diǎn)面條在里面,，味道一級(jí)棒! 新長(zhǎng)福 從9月23日起,，您就能在長(zhǎng)沙新長(zhǎng)福，吃到真正地道的“放心蟹”,。新長(zhǎng)福是率先將正宗陽澄湖大閘蟹引進(jìn)長(zhǎng)沙的,，與蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)緊密合作,，實(shí)現(xiàn)“從湖面到餐桌”的極鮮體驗(yàn)。 這里的吃法也很齊全,，有最原味吃法清蒸,、最江南吃法年糕燒、最香醇吃法咸蛋黃焗,、最愜意吃法清蒸蟹鉗和蟹柳蘆筍,，滿足你的各種口味需求。 翔宇面館 強(qiáng)烈推薦口味蟹,，價(jià)格不便宜,，但味道絕對(duì)值!螃蟹用重油炸過，放入半鍋姜蒜來炒香,，再次放入蟹來伴炒,，十分香辣美味!口味蝦也很好吃，需要提前預(yù)定,。 人均：50元 地址：雨花區(qū)井灣路(井灣子購(gòu)物中心對(duì)面) 特色菜：口味蟹,、油潑面、西紅柿蛋面 一品香辣蟹 在長(zhǎng)沙,，一品香辣蟹算是老品牌了,，相信凡是吃貨都應(yīng)該知道這家店。一品香辣蟹的螃蟹味道濃厚,，香辣可口,，底料里額外增加了土豆。 特別注意：螃蟹稱重的時(shí)候分為帶繩和不帶繩,，會(huì)有不同的折扣,，自己注意。 羅氏十三鮮臺(tái)灣活蝦餐廳 在專業(yè)做羅氏蝦的臺(tái)灣活蝦餐廳也能吃到美味的三杯蟹,，做法與三杯蝦相似,，選用優(yōu)質(zhì)肉蟹與三杯醬汁，運(yùn)用特質(zhì)的合金甕蓋以香料九層塔,，擁有特殊的香味,，肉質(zhì)鮮嫩、醬汁濃郁,。 價(jià)格：78元/份 地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)坡子街59號(hào)火宮殿正對(duì)面;長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)瀏陽河婚慶園B2-103
淦文蝦城 長(zhǎng)沙做口味蝦的后起之秀,，蟹也不錯(cuò)，是生長(zhǎng)在岳陽白泥湖的大閘蟹,，無污染的生長(zhǎng)環(huán)境,，蟹肥蟹黃多，其肉感細(xì)嫩甘甜,，有兩種吃法,。 清蒸大閘蟹：最原始的做法,，最重頭的是加上淦文蝦館獨(dú)特的醬汁，讓味更足,。 香辣蟹：用最新熬制濃湯煨制選購(gòu)2.5兩以上的母蟹配上最新研發(fā)的蟹醬香辣開胃,，也有用越南肉蟹做的香辣蟹，一個(gè)字：辣得爽,。 價(jià)格：2.5母蟹30元/只!越南蟹48元/斤 地址：人民西路黃興廣場(chǎng)旁,，化龍池出口正對(duì)面。
馬王堆海鮮水產(chǎn)市場(chǎng) 如果你是吃螃蟹的老饕,，挑螃蟹的好手,，馬王堆海鮮市場(chǎng)絕對(duì)是最適合你的選擇。自己選螃蟹,，然后請(qǐng)商家?guī)兔庸ぃ谱髻M(fèi)大約85元/斤,，保證新鮮,。 另外，也可以選擇直接到馬王堆海鮮市場(chǎng)旁邊的“閘蟹一條街”去吃,，各種螃蟹應(yīng)有竟有,，得天獨(dú)厚，價(jià)格也很有優(yōu)勢(shì),。
|
|
|
