加拿大海鮮

如此令人垂涎三尺的美食，

竟然暗藏那多寄生蟲,！

        壽司吃法注意：壽司的最大問題是寄生蟲,、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲,。雖然生魚不能保證安全,，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到點輕微的作用,。

  壽司

       壽司的最大問題是寄生蟲,、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲,。雖然生魚不能保證安全,，但是,，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘,，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,，那就不是壽司了,。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦,，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲,。

　　看過日劇《將太的壽司》，人們都會驚嘆日本人對于壽司制作的嚴謹態(tài)度,，也就會更加想要品嘗到最正宗的壽司,。這部連續(xù)劇的背景，就設在小樽,。整個日本都有壽司,，為何偏偏選中小樽?因為這里的壽司日本公認第一!而小樽著名的壽司店“政壽司”被認為是日本第一的壽司店。

　　來到壽司屋通這條街，可以看見明顯的地標,。

　　小樽自古以來作為漁港而興盛,，這里的料理店可以低價購買種類豐富的魚貝類，使得小樽的壽司料理一直以來久盛不衰,，味美,、價廉、份量大,。而小樽名氣最大的就屬壽司街了,，位于小樽市內(nèi)花園銀座大街附近。在15年前,，有5間壽司店組成了“小樽壽司屋通協(xié)會”,，就是它的前身。

　　小樽這邊歷史最悠久的“政壽司”本店。

　　這天中午客人似乎不多,，還用不到二樓。挑了兩個板前的座位,，方便近距離欣賞師傅的手藝,。

　　政壽司本身就像筑地市場那邊的壽司店一樣,，每天都有許多的外國客人來用餐，所以店內(nèi)備妥英文與中文的 ,。

　　不但如此,，店內(nèi)即使像是媽媽桑、有點年紀的店員,，也都還能用簡單的英文交談,。

　　特上政壽司,，日幣3800,。

　　政壽司海鮮二段重的其中一碗,，日幣 2200。

　　第二碗就是豐富的海鮮蓋飯。

　　政壽司海鮮二段重的其中一碗，日幣 2200,。

　　政壽司烏賊麵線(元祖いかそうめん),，日幣 1000,。

　　本來是想說點這兩樣就好，但在中文的菜單上,，我們看到了“烏賊麵線”(元祖いかそうめん),，這完全看得懂的四個字，到底實際上是什麼?好像很少聽說壽司店有“麵線”啊?好奇心的驅(qū)使下,，我們追加了這道“烏賊麵線”,。后來我們才知道,，原來我們點了政壽司的超人氣菜色呢。

　　壽司師傅跟我們比手劃腳，我們終于了解他的意思,。他是說,，先把有著日本醬油、蛋黃,、海膽的那一盤沾醬給攪拌均勻,。

　　是不是很贊呀，但是千萬要記得懷孕的媽媽是不能吃壽司和生魚片的,，因為可能會有細菌感染BB,，真不知道日本孕婦是怎樣懷孕的，哈哈