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藏紅花傳說(shuō)是天地造化的靈物，是能治百病的神草,。很多人到西藏旅游,，從云南回來(lái)，都很得意的認(rèn)為買了當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)藏紅花,，回來(lái)給親朋好友分享。到底藏紅花的真正產(chǎn)地在哪,？有什么功效,？大多數(shù)人還是一知半解,。 好，為了避免你上當(dāng),，我來(lái)告訴你關(guān)于一個(gè)真實(shí)的藏紅花的事,。 關(guān)于藏紅花的產(chǎn)地 其實(shí)西藏并不出產(chǎn)藏紅花。 《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花,，譯名泊夫蘭或撒法郎,，產(chǎn)于天方國(guó)。”“天方國(guó)”即 指波斯（伊朗）等國(guó)家,。清朝時(shí),，藏紅花主要從克什米爾經(jīng)過(guò)西藏販運(yùn)進(jìn)內(nèi)陸，內(nèi)陸人把這種從西藏來(lái)的“紅花”稱為“藏紅花”,。當(dāng)時(shí),，藏紅花是西藏進(jìn)貢中原朝廷最貴重的藥材，藏香次之,。與冬蟲(chóng)夏草齊名,。藏紅花珍稀難求、價(jià)錢昂貴,，有“植物黃金”之美稱,，也是藏醫(yī)藥中最神秘藥物之一。 關(guān)于伊朗藏紅花的特點(diǎn) 伊朗是全球藏紅花的最大產(chǎn)地,，品質(zhì)也是最好的,，與石油、黑魚(yú)子醬,、地毯,、開(kāi)心果并稱伊朗五寶。現(xiàn)在伊朗是世界藏紅花最大的生產(chǎn)國(guó),，全世界每年藏紅花的產(chǎn)量只有200多噸,，伊朗的產(chǎn)量超過(guò)全世界產(chǎn)量的80%。 現(xiàn)今盡管世界上不少國(guó)家和地區(qū)都種植藏紅花,，中國(guó)有些地方也開(kāi)始人工種植,，但只有伊朗，尤其是伊朗東北部大省霍拉桑地區(qū)的水土和氣候條件特別適合藏紅花的生長(zhǎng),。因此,，伊朗藏紅花是目前世界上公認(rèn)的質(zhì)量最好的藏紅花。 在伊朗,，藏紅花更多的是作為食用,，做飯，燒菜，食品中少不了用藏紅花泡水來(lái)添加,。伊朗人通常將藏紅花絲磨成粉末后再泡水,，在伊朗家庭里以前用的手工搗碎，現(xiàn)在用小磨具來(lái)磨碎（如圖） 家用銅質(zhì)搗具 家用藏紅花磨具
米飯上澆藏紅花水
金黃色的藏紅花棒棒糖
伊朗藏紅花的種植也很講究,，對(duì)土壤,，種的時(shí)間，花的間距等都有一定的要求,。 （筆者在伊朗產(chǎn)地談合作） 每年11月是藏紅花收摘的季節(jié) 每天清晨日出時(shí)分采摘的藏紅花品質(zhì)最好,，因?yàn)椴丶t花的花期只有15到20天，日照會(huì)使摘下的花蕊發(fā)蔫,，顏色變淺,，質(zhì)量下 降，所以要在日出前集體搶收,。嬌貴的藏紅花從采收,、烘干到篩選等步驟全部以手工完成。藏紅花花絲干燥過(guò)程要完全避光,，放在干燥的房?jī)?nèi)晾干,，或低溫烘干，烘干時(shí)要不停的翻動(dòng),。藏紅花絲頂端顏色最紅的那一段最好,，越靠下顏色越淺，次品的便是花蕊底部部分了,，顏色多是黃色,。每公斤藏紅花朵僅能出10克上等藏紅花素。所以在中世紀(jì)的歐洲,，干藏紅花粉末與黃金等值,。如果有人敢造假，不是被活埋,，就是跟假貨一起被燒死,。
藏紅紅花的功效
1，養(yǎng)生功效： 藏紅花具有養(yǎng)血,、活血,、補(bǔ)血、行血,、理血,，及養(yǎng)神、壯陽(yáng),、解毒,、護(hù)肝利膽,、補(bǔ)腎、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血等奇特功效,，可有效改善人體血液循環(huán),、提高免疫力,，對(duì)手腳冰冷,，對(duì)高血壓、高血糖,、高血脂具有非常好的調(diào)節(jié)改善效果,。能有效預(yù)防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性,。也能預(yù)防抑郁癥。
伊朗醫(yī)藥古籍，中國(guó)元代《飲膳正要》，明朝《本草品匯精要》，李時(shí)珍《本草綱目》，張華《博物志》等醫(yī)書(shū)都有明確記載藏紅花的奇特功效。藏紅花被中國(guó)衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)使用,。
2,，美容功效：
對(duì)去痤瘡,，去色斑,，暗沉，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血,，美膚養(yǎng)顏,，減肥瘦身都具有良好的效果,。
通過(guò)飲用藏紅花茶改善體內(nèi)機(jī)能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，是美容的最好方法,。 女性從14歲左右到49歲左右,，每個(gè)月要做好的一門功課就是月經(jīng),，因此女性養(yǎng)生首先要考慮養(yǎng)氣血,。女性無(wú)論是月經(jīng),、懷孕,、產(chǎn)后哺乳，靠的都是血,，所以血關(guān)乎女性一生的健康,。藏紅花是女性以花養(yǎng)生的首選。藏紅花又叫西紅花,、番紅花,，而不是一般的“草紅花”，雖然價(jià)格十分昂貴,，但它并非“徒有其值”,，功效也是很大的。藏紅花入心經(jīng),、肝經(jīng),，而心主血、肝藏血,，因此它的主要作用在于血,，它有養(yǎng)血、活血,、補(bǔ)血,、行血、理血等功能,。換言之,，藏紅花對(duì)女性的血有一個(gè)雙向調(diào)節(jié)的作用。所以,，飲藏紅花茶可最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效,，明顯發(fā)送血液微循環(huán),，讓每一個(gè)細(xì)胞都得到充足的血氧、水分和營(yíng)養(yǎng),，使體內(nèi)每一個(gè)細(xì)胞充滿活力,，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細(xì)膩光澤,。
藏紅花茶可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,。 色素在肌膚表面沉淀，是由內(nèi)分泌失調(diào)引起的,，令人煩惱,、尷尬。藏紅花茶可及時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑,，恢復(fù)健康自信養(yǎng)顏美膚 現(xiàn)代女性承受巨大的工作和生活壓力，容易造成焦慮,、不安,、睡眠質(zhì)量降低、血液粘稠度增加,，使肉眼看不見(jiàn)的毛細(xì)血管淤塞，血流速度減慢,，千萬(wàn)肌膚缺氧,。嚴(yán)重時(shí)會(huì)因血液淤滯，色素沉淀,，水分被擠出血管,，導(dǎo)致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現(xiàn)色素沉淀的斑點(diǎn),。
3,，保健功效： 藏紅花茶可促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”,，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能,，提高人體抵抗力，使健康生活無(wú)憂無(wú)慮,。 藏紅花茶可調(diào)神靜氣,， 長(zhǎng)時(shí)間工作使人心情煩悶,、思維遲鈍,，是人體內(nèi)（尤其是大腦）缺氧的表現(xiàn),。藏紅花茶能及時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓飲用者保持思維敏捷、心態(tài)平衡,，充滿自信,。
常見(jiàn)問(wèn)題回答：
藏紅花和紅花的區(qū)別,？： 紅花是臨床常用的活血藥，如現(xiàn)在有很多人用紅花和艾葉煎水泡腳，用來(lái)保健；中藥處方中也常常用紅花來(lái)治療月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等病癥,。這里的“紅花”實(shí)際上指的是草紅花。
紅花與藏紅花僅一字之差,，所以在概念上被常誤認(rèn)為同類異名,，現(xiàn)在仍有很多人把西藏早已引種栽培的紅花當(dāng)作藏紅花,。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物,，此紅花非彼“紅花”,。紅花是屬于雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬于單子葉植物綱的鳶尾科的多年生草本植物,，具鱗莖,，花為青紫色或紫紅色，它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似,，但在系統(tǒng)演化,、形態(tài)發(fā)育和其它用途等方面存在很大的差異。就養(yǎng)血功能而言,，藏紅花明顯優(yōu)于紅花,。
藏紅花是花中的一根雌蕊，紅花指的是我們這里野外出的那種草紅花全花,，藏紅花當(dāng)然稀有,，就一根雌蕊想去吧！深紅色一根一根的,，活血止血作用特好,，因?yàn)椴丶t花太稀缺，人們用草紅花替代,，基本上用10倍的草紅花代替,，就跟用水牛角代替犀牛角一個(gè)意思。藏紅花價(jià)格較高,，一般幾十元上百元一克,，草紅花價(jià)格便宜，一般幾十元一公斤,。
伊朗極品藏紅花花絲的長(zhǎng)度有多少,？ 一般為1.5-2.cm左右 極品藏紅花的一克有多少根絲？ 一克極品藏紅花,，大約有650根左右的花絲,。（網(wǎng)上有的說(shuō)1.5克-3克大約是100根-150根，只能說(shuō)明其不是品質(zhì)好的藏紅花,。） 呵,，也就是說(shuō)一次按放6根泡一杯水的話，一克可以泡100多杯水,。一杯連續(xù)沖3次后才沒(méi)有黃色出現(xiàn)，一天泡2杯的話也可以喝近2個(gè)月的時(shí)間,。如用購(gòu)買價(jià)來(lái)折算每杯的成本是相當(dāng)?shù)偷摹?/span>
連續(xù)喝藏紅花有沒(méi)有副作用,？ 沒(méi)有。筆者從早上上班開(kāi)始連續(xù)喝藏紅花茶直到睡覺(jué)連續(xù)喝,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不良反應(yīng),。（特別是針對(duì)網(wǎng)上說(shuō)的什么喝兩天停一天，喝三天停一天的觀點(diǎn)，筆者每天從早到晚幾乎連續(xù)喝水,，而且只喝藏紅花茶,，已經(jīng)一年時(shí)間了，切身體會(huì)是：沒(méi)有任何副作用,，而且對(duì)降三高效果很明顯） 藏紅花有什么營(yíng)養(yǎng)成分,？ 藏紅花屬藥食兩用植物。主要成分是苦藏花素(C16H26O7),，著色物質(zhì)為藏花素(C44H64O26·H2O),。藏紅花含藏紅花酸及其衍生物、多糖甙,、β胡蘿卜素,、維生素A、B1,、B2,、C、K及大量的硒,、鎂,、鈣、鐵等人體必須的微量元素,。
藏紅花含有的藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,，藏紅花通過(guò)改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄,，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,，可用于慢性病毒肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用,，其可提高細(xì)胞液中谷胱甘肽的濃度,，增強(qiáng)谷胱甘肽S轉(zhuǎn)肽酶和谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性，有希望用于慢性膽囊炎的治療,。研究發(fā)現(xiàn)藏紅花類物質(zhì)能抑制各種不同類型的腫瘤細(xì)胞,，如骨肉瘤，卵巢肉瘤,，纖維肉瘤,，乳腺癌，HeLa,A549,W1238VAA2204,AEPG22,S2480等,。藏紅花起到抑制環(huán)氧化酶,、減少前列腺素家族之一的TXA2合成的重要作用，從而使腎毛細(xì)血管保持通暢,，增加腎血流量,，有利于免疫復(fù)合物的吸收,，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。
藏紅花怎么造假,？ 最常見(jiàn)的是用草紅花來(lái)代替,，還有的用玉米，須蘿卜絲,，紙張切絲染色,，冒充真的藏紅花，用明礬金屬增重,。包裝也精美,，價(jià)格特低。
藏紅花的真?zhèn)伪鎰e 由于藏紅花藥源緊缺,，價(jià)格昂貴,，一些不法藥商常常以假亂真，以次充好,，市場(chǎng)上偽品甚多,。可從三個(gè)方面辨其真?zhèn)?/span>: 本品成松散線狀，柱頭三分枝,，暗紅色,，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀,，內(nèi)側(cè)有一短裂隙,，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟,，無(wú)油潤(rùn)光澤,，干燥后質(zhì)脆，易斷,。氣特異,，微有刺激性，味微苦,。 粉末呈橙紅色,。柱頭碎片由長(zhǎng)方形薄壁細(xì)胞組成,，排列緊密，內(nèi)含色素物質(zhì),，柱頭上緣的薄壁細(xì)胞呈長(zhǎng)條形,，密集成絨毛狀，外表皮細(xì)胞突起呈乳頭狀,；花柱碎片為長(zhǎng)方表的薄壁細(xì)胞,，內(nèi)含小形草酸鈣方晶或簇晶；導(dǎo)管多 為環(huán)紋,，亦可見(jiàn)螺紋,；花粉粒極少，呈圓球形,，外壁光滑,，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)。 3,、 理化鑒別,。
【 服用方法 】 1,， 藏紅花茶 取藏紅花花素5至8根至玻璃杯中,，用開(kāi)水浸泡后杯中水的顏色慢慢變成金黃色 后即可飲用?？煞磸?fù)沖泡至杯中水無(wú)顏色,，最后將花絲一起吞服。可連續(xù)沖喝,。（ 待人體適應(yīng)藏紅花后要想增加藥理作用,，泡茶時(shí)可增加到每杯水放10-20根的量） 2， 藏紅花酒： 藏紅花單方藥酒：藏紅花1.5克左右,，白酒1斤(500毫升),，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升,?？裳a(bǔ)腎生精、健脾益氣,、養(yǎng)血活絡(luò),，主治腎虛血虧、頭暈腰疼,、食少神疲,、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等,。 3,， 藏紅花烹飪：可以調(diào)味，上色,，增加營(yíng)養(yǎng),。 4,， 藏紅花面膜： 藏紅花美白面膜：藏紅花1克、白芷10克,、桃花10克,，碾成粉，用蜂蜜調(diào)制,。藏紅花面膜具有美白肌膚、 增加皮膚光澤和彈性,、抗皺,、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效,。
【 適宜人群 】 適宜人群：成年以上男女 【 不適宜人群】 不適宜人群： 少年兒童,，孕婦、經(jīng)期,、出血性患者禁用,！ 【 貯存方法 】 貯存盒使用后封蓋，放置陰涼干燥處 【 注意事項(xiàng) 】 本品不能代替藥物,，使用不能過(guò)量
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