蘭州正寧路夜市小吃一條街,位于雙城門到南關(guān)十字的慶陽路的南端,,是和慶陽路平行的一條小路,,長(zhǎng)約200米左右,寬約5米左右,,每天一到黃昏,,各種小吃攤的攤主推著三輪車,就來到這里擺攤開賣,,小吃街主要以燒烤和清真類小吃為主,,攤主多是回族,男人戴小白帽,、女人戴圍巾,。食客光顧比較多的有烤羊肉串,、羊雜湯、各式燒烤,、拉面,、山東煎餅、涼面,、拌面,,雞蛋醪糟、酸湯餃子,、蘭州涼皮,、陜西搟面皮,臘肉夾饃,、水果,、干果攤、冷飲等等,。整條街煙火繚繞,、人聲鼎沸,整晚上燈火通明,,集合了眾多數(shù)也數(shù)不清的美食,,成了地道本地風(fēng)味的最佳呈現(xiàn)地,也儼然是美食家們最不可錯(cuò)過的饕餮之處,?! ?br> 我們幾個(gè)因?yàn)榭戳恕吧嗉馍系闹袊?里面推薦的“雞蛋醪糟”,也來到這里找尋這家正宗的雞蛋醪糟吃,。不過在走進(jìn)去的路途中還是給羊肉吸引住了,,沒有抵抗力的吃了羊頭、羊雜湯,。羊頭看上去很恐怖的說,,不過吃起來味道還是不錯(cuò)。
琳瑯滿目的各種串串
烤羊肉串,。
吃羊肉的人特別的多?。?/p> 烤羊肉串
羊蹄
羊頭,,是不是有點(diǎn)恐怖,?
羊肉,、羊皮
我們點(diǎn)的羊頭,,羊雜
各種羊腸、灌腸
豬蹄,,清真是不允許吃的,。
配上各種菜的拌面
牛雜湯紅薯粉 正寧路老馬家牛奶雞蛋醪糟是“舌尖上的中國2”推薦的,,其實(shí)就是用牛奶、雞蛋,、醪糟一起煮制而成,,是蘭州比較流行的美食,最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人,,后傳入蘭州,。
做法:首先把醪糟放在牛奶中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄干、枸杞,、花生,、白糖等,其成品黃白相間, 奶和米酒的香氣真讓人陶醉,,吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口,,香甜略酸,真是色香味俱全,,各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn),色彩斑斕, 能窺其一斑之人,,便覺口水四溢,實(shí)乃罕世佳肴,。
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