紅棗紅豆湯

食材：紅棗20粒,、紅豆200克、紅糖100克,。

秋季喝湯最養(yǎng)生 五款養(yǎng)生湯為健康加分

做法：將紅豆洗凈,，在清水中泡30分鐘;紅棗洗凈后，晾干放置容器中;將紅豆放入1000毫升的清水中,，文火燜煮40分鐘左右加入紅棗;待紅棗變軟變爛,，糖水顏色逐漸變紅后加入紅糖即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗具有養(yǎng)氣補(bǔ)血,、養(yǎng)血益脾,、安神補(bǔ)血的功效，紅豆具有祛濕解毒,、化痰止咳的功效,，秋季食用可達(dá)到極佳的養(yǎng)生效果，特別適宜女性朋友飲用,。

銀耳雞肉湯

食材：銀耳100克,、雞肉200克、生姜3片,。

做法：將銀耳洗凈用清水泡30分鐘左右;雞肉洗凈切成丁狀,，在沸水中滾片刻撈起，祛除雞肉的腥味;在燉鍋中加入1500毫升的清水,，一齊放入雞肉和生姜,，燜煮30分鐘左右，然后加入銀耳繼續(xù)燜煮,，大概20分鐘后,，加入適量的鹽和冰糖即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞肉性熱,、銀耳性涼,，溫涼相結(jié)合，寒性熱性體質(zhì)者都可以食用,，銀耳雞肉湯含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，銀耳還能敗火祛毒，在滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí),，還能緩解干燥秋季人體的不適感.

冬瓜蝦肉湯

食材：新鮮的蝦肉300克,、冬瓜800克、生姜片3片,。

做法：將冬瓜洗凈,，去除皮，切為塊狀;將冬瓜放入清水中燜煮30分鐘左右，清水約1500毫升;待水沸騰,、冬瓜變軟后,，加入新鮮的蝦肉和姜片;轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘左右，下適量的鹽和胡椒粉即可,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蝦肉性溫和味甘甜，有養(yǎng)肝益腎,、滋陰養(yǎng)氣,、開胃祛濕的作用，冬瓜性涼,，與蝦肉同煮,，溫涼結(jié)合，養(yǎng)生益腎,，寒性體質(zhì)者也可以食用,。

番茄蔬菜湯

材料：2、3粒番茄,、1顆包心菜,、2個(gè)青椒、1把小芹菜,、2粒洋蔥

做法：

1,、把以上材料洗凈后放入鍋中，加水蓋過(guò)材料,。

2,、再隨喜好加入鹽、胡椒,、香菜等調(diào)味料用小火煮到菜軟為止,。

番茄蘆筍紫菜湯

材料：紫菜6片，扁尖80克,，蘆筍240克,，番茄2個(gè)，味粉,、鹽,、醬油、麻油,、上湯各適量,。

做法：

1、鮮筍,、番茄洗凈切好,。

2、扁尖發(fā)好,、洗凈,、撕開,，再切長(zhǎng)段。

3,、紫菜撕成大塊狀,。

4、起炒鍋,，放5碗上湯,，扁尖、番茄,、鮮筍,，加調(diào)味料，煮5分鐘,，再放入紫菜,，淋上麻油即可上桌。