韓式辣醬
是一種用辣椒蘋(píng)果大蒜
制成的醬料
初聽(tīng)起來(lái)
好像很辣
其實(shí)和中國(guó)的辣味真有區(qū)別
甜中帶酸
色澤誘人
今天咱們就來(lái)copy一下
韓范的辣醬炒年糕
【食材】年糕450克，韓式辣醬8克，番茄沙司8克,，花生油1小勺,，水150克,，熟 芝麻2克
【步驟】1,、準(zhǔn)備好年糕,，根據(jù)自己的喜好,，把年糕切短,、切細(xì)
2、鍋里倒入一小勺食用油,，待油溫升高,，放入一根年糕試一下油溫， 如果年糕周圍冒泡就代表可以放入其他年糕了
3,、放入其他的年糕條,，翻炒均勻，保證每根都能貼著鍋?zhàn)蛹迳?分鐘
4,、涼開(kāi)水倒入鍋里,，水位以沒(méi)過(guò)年糕的2/3左右為宜，蓋蓋,，大火燜煮 2分鐘
5,、分別倒入番茄沙司，韓式辣醬,，翻炒均勻,，當(dāng)湯汁濃稠時(shí),，即可出 鍋，最后撒上芝麻點(diǎn)綴
(2014-10-16 21:44:30)
