1.食用香菇、蘑菇,、草菇,，可促使膽固醇分解和排泄。

    2.常吃大蒜可抑制血小板凝結(jié),，防治冠心病,。

    3.綠豆含有“植物固醇”，能抑制膽固醇的吸收,，并促使膽固醇從糞便中排出,。

    4.香菇：具有消食、去脂,、降壓等功效,。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘,，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解,。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯,。

    5.番薯：營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,，使皮下脂肪減少,，避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加,，反而不利于降低血脂,。

    6.山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸,、脂肪分解酸,、維生素C 、黃酮,、碳水化合物等成分,，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán),、降低血壓,、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,，故不宜空腹食用,，亦不宜過多久食，最好在飯后食用,。

    7.蘋果：國外有項(xiàng)研究表明,，一天吃一個(gè)蘋果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半,，這歸功于蘋果中所含的類黃酮,。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,。此外,，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,。雖然肥胖的成因,，大多因人而異，但在中醫(yī)認(rèn)為,，肥胖是由肝水疏泄失勻,，脾胃受制，水濕不運(yùn),，痰脂停所致,，故此應(yīng)從食療開始，調(diào)理好體內(nèi)機(jī)能,。

    8.脂肪也分很多類型,，包括浮脂,、聚脂及贅脂等。它們能于人體“肆虐”,，主要是由于體內(nèi)某些內(nèi)分泌不足,。因此，減肥最根本的方法,，就要從控制內(nèi)分泌著手,。在大自然里，不少材料都有助于達(dá)到致內(nèi)分泌平衡的作用,，以抑制脂肪產(chǎn)生,。所以，只要懂得食用,，就自然不會(huì)發(fā)胖,。否則，身體內(nèi)的“脂肪制造機(jī)”一樣會(huì)不停運(yùn)作,，年終無休,。

    9.黃瓜：清脆可口，具有清熱,、解渴,、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣,，從而減少膽固醇的吸收,。

   10.黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

   11.茄子：含有多種維生素,，特別是紫茄中含有較多的維生素P ,，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性,。醫(yī)學(xué)研究表明,，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害,，可輔助治療高血壓,、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥,。

   12.綠豆：夏季清暑佳品,，具有降低血脂、保護(hù)心臟,、防治冠心病的作用,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變,。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用,。

　　以上的零食均沒有脂肪,、膽固醇，含糖極少,，許多還有降血糖和降膽固醇作用,，并有醫(yī)療價(jià)值。

    減肥茶：