我們陜西鳳翔人的早餐十分單調(diào),。最多的就是豆花泡饃,。 早上起來滿城溢出來那迷人的豆香味,再伴著油潑辣子的撩人的辛辣,。那種美味,沒吃過的人是想像不出來的,。 20年前,,我們讀高中,,那時的豆花泡饃加豆花是八毛錢,不加豆花是五毛錢,。但我們窮人家出來的窮孩子,是舍不得加豆花的,,我們加湯,。因為加湯是不要錢的。 先把媽媽給烙的鍋盔切成薄片,,再將切好的饃倒入大口的滿是滾燙豆?jié){鍋里,,等饃軟了再撈入碗里,,加鹽,,加豆?jié){,再放上油潑辣子,,再加豆?jié){,。你就瞅著吧,幾乎所有的人從老板手里接過碗,,都一準(zhǔn)先是把湯篦著喝完,接著排隊加湯,。再吃饃,喝湯,。 李家堡的豆花泡饃伴我們走過那段青澀的時光,成了我們高中階段必不可少的回憶?,F(xiàn)在,我們漂泊在外,,每每想起那口熟悉的味道,,無不口水連連。 |
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