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小龍蝦要怎樣辨公母呢?看下圖。,。,。
這樣對(duì)比后會(huì)看得比較清楚吧。
母的小龍蝦,,蝦腳底下那對(duì)是透明的,,而且蝦腳中間的腹部是平的。
而公的小龍蝦,,蝦腳下第一對(duì)顏色較深,,蝦腹凸起。
下次挑的時(shí)侯注意下,,如果想做蒸蝦的話(huà),,盡量挑母的,有黃,,口感好,。
來(lái)自: 廚人 > 《廚房百科》
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