用料
葡萄肉果醬的做法 1第一步,,洗刷刷。 先用清水把葡萄洗一次,,把水瀝干,,在接上水,放入面粉,,鹽,,然后搓洗。最后浸泡2分鐘,,把水瀝干,,水靈靈的葡萄誕生了。 2第二步,,骨肉分離,。 果肉里面的籽可以去掉也可以不去掉。葡萄里的水分好多,,還倒了一小杯呢,。 3第三步,水煮皮,。 在鍋里倒入清水,,不用太多,依你葡萄的多少來定,。把葡萄皮放進(jìn)去,,煮啊煮,熬啊熬,。直至水變成紫紅色。即可把葡萄皮撈出,。 4第四步,,果肉上場(chǎng),。 把果肉倒進(jìn)煮的葡萄皮水里。果肉泡“溫泉”啦,,這樣子看,,效果還不錯(cuò)吧。 5第五步,,煮肉泥,。 打開中火,在鍋里放入白糖,,白醋一點(diǎn)就好,,或者用檸檬,也不用量很多,。用個(gè)勺子把果肉壓碎,,減少時(shí)間。煮沸后用小火,,熬啊熬,,煮啊煮。煮到接近粘稠狀,,切記不要糊鍋噢,。 6第六步,完美收官,。 煮的時(shí)間依你的葡萄多少來定,。多攪拌。就這樣,。出鍋嘍~~面包在哪里,。。 |
|