11.剝出來的果肉可以用來做果醬

小貼士：

1,、橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯,、脘腹脹滿,、消化不良、食欲不振,、咳嗽多痰之人食用,；

2、也適宜預防高血壓,、心肌梗死,、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用,；

3,、氣虛體燥、陰虛燥咳,、吐血及內(nèi)有實熱者慎服,；

4、陳皮在第二年吃不完的時候,，要取出曬一曬,，之后每年都要同樣的曬，以防發(fā)霉,。陳皮放置的年份越久越好,。

第一次做桔子果醬,，沒想到這么麻煩，還要把核和內(nèi)皮去掉,，光去內(nèi)皮都差不多花了我一個小時,。如果用蜜桔就不用這么麻煩了，把它切成兩半就可以,。不過做出來的成品讓我很滿意，早上用來抹面包非常好吃,，就是點偏甜了,。”

用料

主料桔子肉700克

輔料

1.摘回來的新鮮桔子

2.把桔子皮去掉,，然后再把核和內(nèi)皮也去掉,，只取果肉

3.取出的700克果肉和麥芽糖

4.將果肉和麥芽糖倒入平底鍋內(nèi)

5.然后大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮

6.熬煮至濃稠即可

7.小瓶子用開水燙后,，晾干,，再把果肉裝起，待涼后放冰箱保存即可

小貼士：

1.我是用很酸的那種桔子做,，5斤桔子我沒全部弄完,，只弄了700克的果肉，我個人不喜歡吃太甜的,，所以覺得200克麥芽糖有點偏甜了,，不喜歡太甜的朋友可以減少麥芽糖的份量。

2.如果用甜桔子做,，麥芽糖可減少份量,。

3.熬出來的果醬一共三小瓶，每個小瓶是100ML的量,，如果一下子吃不完可放冷凍保存,，等吃時再取出解凍。