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【詳圖細解】避風塘瀨尿蝦的做法

 慈悲誠意 2014-08-27

 9,一分鐘左右面包糠炒脆后倒入炸好的瀨尿蝦翻炒

 10,，拌勻后撒點細鹽調味即可出鍋


避風塘瀨尿蝦
避風塘瀨尿蝦

小貼士：

1,，瀨尿蝦用米酒和白胡椒腌制主要是為了去腥,，沒有米酒可以用白酒

2,，裹粉的時候薄薄的一層即可，一只只的裹,，不是整盤倒入粉里面,，炸的時候也是一只只的放,，分次炸,，這樣蝦殼出來粉嫩晶瑩

3，炒面包糠要的是脆和香,，千萬別放水,，直接拌勻出鍋

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