吃相吃相chī xiàng
　　也稱“食相”
　　方言,。吃喝時(shí)的姿態(tài),、樣子。
　　馬廄里的馬每天吃幾遍草,，誰是什么吃相,，眼睛多會(huì)睜閉，小韓都清清楚楚,?！?a target="_blank" >柯巖《美的追求者·四里山上》。
　　姓賈的人瘦干,，吃相卻像個(gè)胖子,，很快，很利落，很津津有味的,?！?a target="_blank" >于梨華《考驗(yàn)》。[1]

　　好的“食相”　　
　　首先,，要嚴(yán)記吃飯只吃七分飽,，這樣不僅避免“眼睛大肚子小，”也有利于身型的保持,。
　　其次,，只揀眼前的菜吃，歪著身子撐著筷子夾菜,，實(shí)在不可取哦,。不過，現(xiàn)在中式餐桌一般都裝有圓轉(zhuǎn)盤,，想吃什么轉(zhuǎn)一下就在眼前,，方便許多。但在轉(zhuǎn)盤前,，先看看同桌人是否在夾菜或盛湯,，避免讓人有“搶菜”的感覺。
　　再次,，用餐時(shí),，嘴中有食物請(qǐng)勿說話，否則菜屑從口中噴出,，很失禮也很難堪哦,。手里拿著筷子，如果想盛湯先將筷子放下再拿起湯勺,，不要拿了筷子又拿湯勺,，所有器皿一手握，那樣感覺會(huì)“很土氣”,。
　　最后,，所有的食屑，碎骨,，應(yīng)當(dāng)放在骨碟里,，直接丟在餐桌下或在桌旁都是很有礙觀瞻的，如果沒有骨碟可以用紙巾鋪墊代替,。如果可以的話,，盡量使用“公筷母匙”，既衛(wèi)生又雅觀,。
　　觀察飯桌上的“食相”是考量人教養(yǎng)最簡(jiǎn)單的方法,，因?yàn)椤俺浴笔亲钊菀卓闯鲆粋€(gè)人的素質(zhì)和背后的家庭教育了,。
　　鑒于食相的私密性，觀看一個(gè)人進(jìn)食其實(shí)是一件既興奮又娛樂的事,，還帶著點(diǎn)犯罪感,。社會(huì)也一向有借共飯來增加了解、促進(jìn)交流之風(fēng)俗,。于是同桌吃飯也就具有了表演的性質(zhì),，被賦予了更多的社會(huì)學(xué)意義。
　　食相,，又做“吃相”,，有的時(shí)候并不僅是指進(jìn)食的樣子，而是指做事的漂亮與否,，姿態(tài)和“姿勢(shì)”的丑陋與否,。做人做事可以做得合理合法，但是也可以做得“吃相”難看,，例如,，過去，聶衛(wèi)平與藤澤秀行對(duì)局時(shí)以“一個(gè)老北大荒知青的頑強(qiáng)”所放出的那一個(gè)制勝的棋招,，至今仍有人為其“吃相”的難看而感到難過,。
　　食相和大部分的禮儀一樣，都具有禁忌的性質(zhì),，說穿了,，無非就是要我們盡量克制各自的動(dòng)物本能，成為一個(gè)合乎社會(huì)規(guī)范的文明人,。然而,，飲食和性，正是人類最難以克服的兩種頭號(hào)動(dòng)物性沖動(dòng),。從《禮記》開始的種種食相禁忌,，基本上都是反自然的。例如,，中外的食相禁忌皆無一例外地反對(duì)以犁庭掃穴和狼吞虎咽的風(fēng)格進(jìn)食,，這一條顯然是針對(duì)我們的先人而來。
　　食相是多媒體的,，不雅的食相，還包括一些不該在餐桌上發(fā)出的聲音,。盡管進(jìn)食過程中所發(fā)出的聲音也來自于空氣的振動(dòng),，但是這種聲音被公認(rèn)為不雅和非禮。與反對(duì)狼吞虎咽相比,，禁止在吃飯時(shí)發(fā)出非禮之聲還是有些道理的,，屬于“遠(yuǎn)古的回聲”,。在那些比舊社會(huì)還舊的社會(huì)里，食物總是短缺的,，肚子總是餓著的,，一旦得到了吃的，除了盡快把它吃掉,，還得在進(jìn)食的時(shí)候把音量收細(xì),，以免招引來?yè)屄诱摺６秶?guó)家女排管理細(xì)則》首次觸及食相：第13條：“文明進(jìn)餐,，吃有吃相,。”

　　●歐洲世襲的王公貴族,，從來不以其嬌貴的嘴唇直接喝湯,，而是用調(diào)羹由外往里舀起湯汁，溫文爾雅地送進(jìn)尊貴的口中,。更有甚者,，貴族喝湯時(shí)從不弄出聲響，否則就是沒有教養(yǎng)的吃相,；然而,，當(dāng)他們抓起烤肉撕咬一番之后，竟然津津有味地舔吮油膩的手指頭,，平素道貌傲然的紳士風(fēng)度便蕩然無存了,。
　　●東南亞的許多國(guó)家，有關(guān)男性吃相的規(guī)定卻頗為滑稽：不準(zhǔn)用左手拿食物吃,。理由不言自明,，因?yàn)榕圆o這個(gè)禁忌。
　　●電視系列片《DISCOVERY》（《發(fā)現(xiàn)》）講：1837年,，所羅門群島的食人族捉到一個(gè)西方傳教士,，他們將白人當(dāng)作異類，于是聚而吃之,。某個(gè)土著人分到一截雪白的臂膀,，便順著小手臂往手掌啃咬，誰知屈死的傳教士靈魂尚存,，并未僵硬的手指竟然猛地彎曲,，抓瞎土著人的眼睛。一件不起眼的小事,，往往會(huì)改變歷史進(jìn)程,。從那以后，食人族對(duì)吃人就有了禁忌,，幾年后居然根絕了野蠻吃相,，進(jìn)而徹底放棄原有的拜物教,，改為篤信白人的上帝了。這個(gè)故事看似離奇,，卻有“信仰事小,，吃相事大”的意味。如果土著人固守其祖先吃人的規(guī)范,，恐怕至今仍然以吃異族人為人生一大快事呢,。

　　這類人對(duì)食物不選擇，代表個(gè)性隨和,，不拘小節(jié),，生命力旺盛，多才多藝,，可以同時(shí)應(yīng)付多種工作,。

　　這種吃食習(xí)慣顯示這類人極富心機(jī)，對(duì)每一件事都極為專注,，不會(huì)忽略某人和某事的細(xì)微末節(jié),。

　　這類人小心而謹(jǐn)慎，做任何事都很細(xì)致;但有時(shí)難免流于保守和頑固,，善處守勢(shì),，不習(xí)慣采取攻勢(shì)。

　　這類人進(jìn)食速度緩慢,，會(huì)細(xì)細(xì)咀嚼品嘗,，辦事態(tài)度周詳、嚴(yán)謹(jǐn),，無把握的事絕不做,，愛挑剔，對(duì)人有時(shí)過于冷酷,。

　　這類人食量小,，個(gè)性保守，行為謹(jǐn)慎,，墨守成規(guī),，穩(wěn)健有余而闖勁不足，一般是守業(yè)者而非創(chuàng)業(yè)者,。

　　這類人總愛單獨(dú)進(jìn)食,，不愿與人分享，性格多半堅(jiān)毅沈穩(wěn),，責(zé)任心強(qiáng),，言行一致，信守諾言,，工作令人滿意,，性格冷僻。

　　這類人進(jìn)食不知節(jié)制,，愛吃的食物非飽不休,，性格直爽，喜怒溢于言表,，從不掩飾自己的感情,，且不善于仔細(xì)的思維。