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少油地三鮮

 我愛祖國愛人民 2014-08-25

少油地三鮮

 

1,、土豆切成片,，茄子切成塊，青椒也切成片,，蔥姜切好

2,、鍋里面放油,，比炒菜稍微多一點,，先放蔥花炒一下

3、鍋里面先放進去土豆片,，把蔥撥到一邊,，不要翻炒先兩面煎一下

4、然后加進去切成塊狀的茄子

5,、然后就可以翻炒了,，炒出來大部分水的時候加入一點醬油翻炒

6、加入食鹽,，稍微收一下汁

7,、最后放進去最容易變軟的青椒，快速翻炒入味,，這樣青椒就比較脆

8,、隨后大火收汁即可

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